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日期: 2021-09-18 | 來源: 槽值 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食指南 | 字體: 小 中 大
提供廉價美食的蘭州拉面，走的是薄利多銷的路線。
不光在牛肉分量、湯頭熬制、口味研究上，“節省”許多。為了提供更多選擇，大部分蘭州拉面館，還會經營炒河粉、大盤雞、蓋飯等品類，是西北美食的“大雜燴”。
某蘭州拉面店面的菜單/大眾點評
畢竟，蘭州拉面真正的競爭力，就在於便宜的價格、豐富的選擇，吸引更多偏好不同的人來就餐。
至於美味和口感，優先級就只能往後放。
畢竟任何壹家連鎖店，最底層的財富密碼就是：不分時間和地點，都能提供質量穩定的產品。
所以全國的蘭州拉面，幾乎都是壹個味道。
“它不會給你驚喜，但也不會讓你失望。”
每個問題，都狠狠踩在蘭州人的雷點上
蘭州拉面如雨後春筍，占領了城市的每壹個角落。
《蘭州晨報》的壹份報道中提及，在北上廣深4個超壹線城市裡，店鋪名字中含有“拉面”的店鋪，是含有“牛肉面”店鋪數量的2.7倍。
某外賣平台上各式各樣的“蘭州拉面”，數量繁多
但蘭州人，絕對不會吃蘭州拉面。
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