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日期: 2021-09-18 | 来源: 槽值 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食指南 | 字体: 小 中 大
累计脱贫的13万人中，有9万人是通过拉面翻身。
如果说，兰州牛肉面，是兰州人用上百年的手艺和坚守，熬出了滋养兰州人的浓香厚意，成了无法割舍的家乡味道。
熬煮四五个小时的牛肉面汤头/《风味原产地·甘肃》
那兰州拉面，则是青海化隆人，在绝境中找到的一条求生之道，也给无数在城市打拼的异乡人，带来了平易近人的饱足感。
或许，“兰州牛肉面”和“兰州拉面”的爱恨纠葛，还会持续很久。
但它们带来的温暖和慰藉，或许是共通的。
无论是叫卖热锅子面、白手起家的马保子，还是在异乡谋生、努力打拼的马贵福，热气腾腾的面条带给他们和食客的，总是生的喜悦和乐趣。
这或许，就是食物的原本意义。
电影《流浪地球》中，被冰封的末日星球上，“兰州拉面”四字招牌依然挺立。
小妹的兰州朋友：哭了，都世界末日了，兰州牛肉面还没正名/《流浪地球》
此刻的兰州拉面，或许已经不属于兰州，也不属于青海。
而是一种超越了空间和时间，能让绝境中的人类，重新找回烟火气的希望之光。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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