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日期: 2021-09-18 | 來源: 槽值 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食指南 | 字體: 小 中 大
累計脫貧的13萬人中，有9萬人是通過拉面翻身。
如果說，蘭州牛肉面，是蘭州人用上百年的手藝和堅守，熬出了滋養蘭州人的濃香厚意，成了無法割舍的家鄉味道。
熬煮肆伍個小時的牛肉面湯頭/《風味原產地·甘肅》
那蘭州拉面，則是青海化隆人，在絕境中找到的壹條求生之道，也給無數在城市打拼的異鄉人，帶來了平易近人的飽足感。
或許，“蘭州牛肉面”和“蘭州拉面”的愛恨糾葛，還會持續很久。
但它們帶來的溫暖和慰藉，或許是共通的。
無論是叫賣熱鍋子面、白手起家的馬保子，還是在異鄉謀生、努力打拼的馬貴福，熱氣騰騰的面條帶給他們和食客的，總是生的喜悅和樂趣。
這或許，就是食物的原本意義。
電影《流浪地球》中，被冰封的末日星球上，“蘭州拉面”肆字招牌依然挺立。
小妹的蘭州朋友：哭了，都世界末日了，蘭州牛肉面還沒正名/《流浪地球》
此刻的蘭州拉面，或許已經不屬於蘭州，也不屬於青海。
而是壹種超越了空間和時間，能讓絕境中的人類，重新找回煙火氣的希望之光。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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