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日期: 2021-09-30 | 来源: 加西网 | 有9人参与评论 | 专栏: 吃喝玩乐温哥华 | 字体: 小 中 大
（加西网综合）感恩节就要到了。加拿大感恩节是每年10月的第二个周一，今年是10月11日。加拿大的感恩节与美国不同，被赋予了更多“感恩”的含义。
一家人团聚一堂，享用烤火鸡和南瓜派是最经典的感恩节画面。今年是疫情期间度过的第二个感恩节。无论怎样，大家都希望在这一天和家人欢聚，并对自己拥有的一切心怀感恩。
感恩节是一个被美食定义的节日。除了火鸡，感恩节还有很多传统食品，通常也能在家中自己做。
那就让我们来看看，感恩节的那些美食吧。
孢子甘蓝 Brussels Sprouts
孢子甘蓝是秋冬季节非常常见蔬菜，这道菜在平时也有很多人吃。但是通常来讲，感恩节大餐是由这道菜开始的，也无所谓好坏。但是，这道菜做不好，不仅口感不好，营养还会在烹饪过程中流失。
介绍一种简单的做法，蔓越莓葡萄醋烤孢子甘蓝，大家可以试试。
材料：孢子甘蓝，橄榄油，海盐，胡椒，蔓越梅，陈年葡萄醋 (巴沙米可醋)，糖
做法：孢子甘蓝撒上橄榄油，海盐，胡椒，放入烤箱400华氏烤30分钟左右，取出来后再拌入蔓越莓，淋上浓浓的陈年葡萄醋酱汁。
孢子甘蓝外皮烤的酥酥脆脆，里面又甜又多汁，伴着有点酸甜浓稠的葡萄醋酱汁，味道非常好。
晚餐包 Dinner Rolls
说到感恩节美食，晚餐包是真正配角。大家虽然不会太拒绝新鲜的晚餐包，但是也没有人愿意吃面包吃个半饱。不过，可以留在第二天做感恩节三明治，这倒是不错。
蔓越莓酱 Cranberry Sauce
甜香而微酸的蔓越莓酱是吃火鸡时最理想的佐餐配菜。对不同的人来讲，往往是爱的人，就离不开。就像吃薯条没有蕃茄沙司，披萨没有牧场沙拉酱一样，感恩节大餐上，没有了蔓越莓酱，虽然不至于是世界末日降临，但是有了它就能将一餐饭提升到一个全新的水平，这就是为什么一直能排名中位的原因。
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