-
日期: 2021-09-30 | 來源: 淘最廚房 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食指南 | 字體: 小 中 大
酸辣湯，聽名字就覺得很開胃。
原料簡單的它並不常被人想起，但是沒胃口的時候，喝上壹小碗酸辣湯，發壹身汗，立刻就能讓人覺得“朕還能吃！”。
已經融入各地日常生活的酸辣湯跟大家印象中的“川味代表”牛油火鍋相比，確實顯得不那麼“肆川”了。
但傳統的川菜講究的並非“比比誰更辣”，而是“壹菜壹格，百菜百味“。酸辣湯的壹酸壹辣，兩種味型的碰撞就表現出了川味的“真面目”。
潔而精川菜館做的海派川菜已有近百年歷史了，在傳承了川菜精髓”百味“的基礎上，把酸辣湯做的更符合本地人口味。總廚唐心妝師傅說，這道菜幾拾年來都沒有改過配方......- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
-
原文鏈接
原文鏈接:
目前還沒有人發表評論, 大家都在期待您的高見