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日期: 2021-10-11 | 来源: ·美食达人计划 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
7、准备肠衣,用清水把盐清洗干净,然后清水里加入适量的料酒浸泡1个小时左右;
8、用灌肠器把肉馅儿灌在肠衣里,不要太满了,容易爆开;
9、然后分成15厘米左右的小段,电风扇吹上3-4个小时左右,把表皮的水分尽可能吹干;
10、锅中加入足够的清水,把晾干的肠加进去,开小火慢慢煮,全程开小火煮,大约煮1个半小时左右;
11、捞出来再次把表皮的水分晾干,剪成小段,一次吃不完密封冷冻保存;
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