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日期: 2021-12-15 | 来源: 36氪 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
提到火腿肠，大多数人想到的就是“垃圾食品”。
前不久，有网友疑似在某火腿肠中吃出“老鼠腿”。谣言虽然很快被澄清，但关于火腿肠不健康的谣言，依旧没有被洗清。
不可否认，如今的火腿肠总因为各种“丑闻”颇受质疑，但在34年前，它还是万人疯抢的“高端食品”，餐桌上的“大菜”。
那时不会有人猜到，这个物美价廉的美味，在未来会逐渐被中国人抛弃。
火腿肠横空出世
火腿肠最初起源于日本和欧美，中国人想尝鲜，只能花高价进口。
1986年，洛阳肉联厂代表高凤来买到一套日本火腿肠生产样机。第二年，国内第一根火腿肠诞生，被命名为“春都牌火腿肠”。
作为第一个吃螃蟹的人，春都火腿肠路走得很艰难。从1986年到1990年，春都火腿肠虽然已走过5个年头，但产量依然在几千吨左右徘徊，仅能维持收支平衡，更谈不上赚钱。
直到1991年，高凤来拿出50多万元，将春都火腿肠推向央视屏幕，“春都”成为河南省第一个在央视做广告的企业。
广告的效果比想象中要更好。投广告的第三个月，全国各地的订货单和客商蜂拥而至，提货商在春都的大门前排起了长龙。
尝到了广告的甜头，接下来的每年，高凤来都不惜花重金展开宣传。
春都在央视上的广告
“春都”的发展迅猛，让当时很多肉联厂看到了转型的希望。尤其对漯河肉联厂来说，火腿肠几乎是救命稻草。
漯河肉联厂曾是国内最大的肉类出口基地，然而在1991年，国际形势突然严峻，漯河肉联厂的出口业务几乎被砍掉80%，一下子陷入困境。
彼时的落魄境地，容不得漯河肉联厂半点犹豫。厂长万隆断然拍定：上火腿肠生产线。
1992年，漯河肉联厂的第一根“双汇火腿肠”问世。
前有“春都”的指引，双汇以事半功倍的后发优势，迅速发起一场浩浩荡荡的广告宣传，可以说当时的火腿肠市场刮起了一阵“双汇飓风”。
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