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日期: 2021-12-20 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 專欄: 大溫新店 | 字體: 小 中 大
（加西網）前段時間去參加電影《揚名立萬》溫哥華首映禮，在放映廳門口看到“峨眉派蹺腳牛肉”的攤位，平時開車也路過幾次這家餐廳位於Granville街的店，還真沒去過。在活動上，主持人特別介紹了蹺腳牛肉的由來，就是好吃到蹺腳的牛肉。好巧不巧，這家餐廳在列治文新店在上周伍開業了。
周末溫哥華下雪，天氣有點冷，很想吃暖暖的東西，周六就去列治文新店親試了“峨眉派蹺腳牛肉”。
“峨眉派蹺腳牛肉”列治文新店就位於太古廣場（8888 Odlin Crescent Unit 1030）臨街轉角的位置，周六晚上6點多，店內已是滿座，外面有叁肆個人在等位。
直接進店預定了7點45分的位置，建議大家去之前最好訂位。
據說，“峨眉派蹺腳牛肉”是孟公主廚師團隊中的大廚和甜點師開的，店內主打肆川樂山的當地美食，蹺腳牛肉、葉兒粑、毛血旺和火爆系列，還有美女老板強烈推薦的麻辣雞爪和甜皮鴨。
小店不大，拾來張桌子，裝修挺簡單，但也算是整潔明亮。
吃不了太多，只點了店內招牌蹺腳牛肉、火爆腰花，還有葉兒粑。
蹺腳牛肉最小就是兩人份小鍋，售價$29.95。
通常來講，壹說到川菜，就是又紅又辣的湯，吃到嘴裡都是越麻辣越過癮那種。沒想到，川菜也有清淡如“蹺腳牛肉”這樣的菜品。
湯味鮮美，清淡但不寡味，很好喝。這樣壹個小鍋蹺腳牛肉，裡面有滑嫩的牛肉、Q彈的白毛肚、軟糯的牛筋、香芹、蓮花白（圓白菜），最後點綴蔥花和香菜。
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