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_NEWSDATE: 2021-12-20 | News by: 加西网 | 有0人参与评论 | 专栏: 大温新店 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
这样一份3个人也绝对够吃，虽然食材普通，味道却不差。
锅里的食材蘸着干辣椒蘸碟吃，个人觉得蘸碟调的不够香，辣椒碎太硬，而且有点儿咸。
火爆腰花非常好吃，腰花鲜嫩入味且爽滑，用泡椒、泡姜和尖椒调味，配菜的藕片还有蒜苗都很入味，勾芡刚刚好，趁热吃，那种烫嘴的感觉绝对是种享受！
火爆腰花是考验刀工与火候的菜品。好不好吃，除了不能有腥臊味，火候也很关键，少一分可能不熟，多一分就老了，入口如同嚼蜡。
“跷脚牛肉”这道火爆腰花5星推荐！
乐山传统美食叶儿粑，是当地春节期间家家户户都要做的一道美食，讲究 “三不粘”，即 “不粘口、不粘粑叶、不粘牙”，以糯米和大米做皮，馅料有咸有甜。
美女老板极力推荐了叶儿粑，清香软糯的洁白团子包裹着肉末芽菜馅料，咸鲜味美，不粘牙，是一道受大家喜欢的小吃。
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