-
日期: 2021-12-23 | 來源: 搜狐 | 有0人參與評論 | 專欄: 海底撈 | 字體: 小 中 大
此外,海底撈在北京推出的日料店“大牟田”也已顯示歇業關閉。據了解,該餐廳主營蛋包飯、湯面等日式料理,人均價格在30元左右。

據不完全統計,近年來海底撈相繼推出了喬喬的粉、佰麩私房面、撈派有面兒、大牟田、拾八汆、飯飯林、秦小賢等至少7個快餐品牌,且都是主打低價路線,目前除了上述肆個品牌歇業關閉外,另叁個品牌雖然正常開業,但在價位上有所上漲。
此外,海底撈於2019年花2.04億元買下的快餐品牌“U鼎冒菜”,業績上也比較慘淡。今年11月,U鼎冒菜公眾號發布通知,表示因業務調整、部分門店將停業,並將為儲值卡顧客退錢。大眾點評顯示,該店的人均消費在30元左右。

經營未達預期,股價跌超70%
盡管海底撈推出了包含粉面、蓋飯、日料等餐食在內的多個快餐品牌,在細分賽道上也均有布局,但是壹番角逐下只有壹半存活,可見快餐賽道的競爭仍是拾分激烈。
不過根據年報數據,目前來看,旗下快餐品牌受挫對公司整體業績的影響還是有限的。
根據2021年半年報,今年前6個月,海底撈“其他餐廳經營”的收入為9153.8萬元,相較於去年同期的1199.9萬元大幅增長,但從整體營收貢獻占比來看,則只是從0.1%上升至0.5%。

另壹方面,海底撈的主營業績也未完全恢復。
根據2021年半年報,2021年上半年海底撈營收200.94億元,同比增長105.9%;淨利潤9650萬元,同比上升110%;雖然公司的收入及利潤對比2020年同期有較大幅度提升,但整體翻台率為3.0次/天,對比2020年同期3.3次/天,經營結果未達到管理層的預期。
人均消費方面,則不及去年疫情期間,數據顯示,2021年上半年海底撈顧客人均消費為107.3元,低於去年同期的112.8元。此外,壹線城市同店日均銷售額也有所降低,2021年上半年為7.9萬元,相較於2020年同期的8.17萬元下滑了3.3%。- 新聞來源於其它媒體,內容不代表本站立場!
-
原文鏈接
原文鏈接:
目前還沒有人發表評論, 大家都在期待您的高見