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日期: 2022-01-10 | 來源: 味谷的廚房 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
3、瀝幹的杏鮑菇均勻裹上面粉,杏鮑菇裡面的縫隙特別多,要保證每壹根都沾上粉,准備油炸;

4、開始炸杏鮑菇,鍋裡放油,中火,用筷子放進去,周圍起來很多小氣泡,就可以炸杏鮑菇了,杏鮑菇下鍋前要抖掉多余的面粉,不然炸出來是壹坨坨的,注意有花刀的壹面朝下先炸。

5、炸至壹面定型上色後翻個面繼續炸,直到全部炸至金黃後,便將杏鮑菇撈起瀝油。有廚房紙的話更好,可以更快地吸去多余的油

6、平底鍋倒入少許清水,加入番茄醬、醋、糖和少許鹽炒均勻,再淋入水澱粉勾芡,熬成濃稠的可流動的醬汁。

7、用綠色蔬菜當做葉子裝飾,將調好的料汁淋在杏鮑菇上,呈金黃燦燦的“菊花”模樣即可。- 新聞來源於其它媒體,內容不代表本站立場!
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