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_NEWSDATE: 2022-01-13 | News by: 大厨江一舟 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食指南 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
快过年了，别只会买猪牛羊肉，这4种肉也不错，营养高价格低，实惠。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
马上就要过新年了，虎年你准备好给家人做什么家庭聚餐了吗？按照往常惯例，过年肯定少不了猪肉牛肉和羊肉的。除了这三种肉类之外，你还知道哪些适合过年吃的肉类吗？今天我就给大家分享4种营养高价格低适合过年吃的肉类，端上桌倍有面子。全家夸你是大厨。好啦，话不多说。接下来就和大家直接分享干货啦。
No.1鸽子肉
民间有这样一个俗语，“一鸽胜九鸡”，鸽子的营养价值可比鸡肉要高多啦。过年不管有钱没钱，一定不要忘记给家人买上两只鸽子炖汤喝。鸽子汤的烹饪方式也比较简单，买来的鸽子去掉内脏。放在清水中洗干净。
放在冷水锅中焯水，把里面的血水煮出来。然后放在清水中清洗掉浮沫。炒锅烧热放入食用油，油热后把鸽子放进去煸炒出油脂。然后放入葱姜去腥，放入白芷香叶。在里面加入足量的开水。转入砂锅中，加入少许的精盐调味。慢炖45分钟就可以出锅啦！
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