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日期: 2022-01-13 | 來源: 大廚江壹舟 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食指南 | 字體: 小 中 大
快過年了，別只會買豬牛羊肉，這4種肉也不錯，營養高價格低，實惠。哈嘍，大家好，我是大廚江壹舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你准備好了嗎？
馬上就要過新年了，虎年你准備好給家人做什麼家庭聚餐了嗎？按照往常慣例，過年肯定少不了豬肉牛肉和羊肉的。除了這叁種肉類之外，你還知道哪些適合過年吃的肉類嗎？今天我就給大家分享4種營養高價格低適合過年吃的肉類，端上桌倍有面子。全家誇你是大廚。好啦，話不多說。接下來就和大家直接分享幹貨啦。
No.1鴿子肉
民間有這樣壹個俗語，“壹鴿勝九雞”，鴿子的營養價值可比雞肉要高多啦。過年不管有錢沒錢，壹定不要忘記給家人買上兩只鴿子燉湯喝。鴿子湯的烹飪方式也比較簡單，買來的鴿子去掉內髒。放在清水中洗幹淨。
放在冷水鍋中焯水，把裡面的血水煮出來。然後放在清水中清洗掉浮沫。炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把鴿子放進去煸炒出油脂。然後放入蔥姜去腥，放入白芷香葉。在裡面加入足量的開水。轉入砂鍋中，加入少許的精鹽調味。慢燉45分鍾就可以出鍋啦！
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