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日期: 2022-01-17 | 來源: 搜狐 | 有0人參與評論 | 專欄: 肯德基 | 字體: 小 中 大
實際上，早在2019年，互聯網上就悄然興起了“代吃代喝”的減肥代償服務，並被認為是與代排隊、游戲代練等服務壹脈相承的“代經濟”現象。
起初的“代吃”交易是壹種在線商業服務，消費者花錢雇傭他人吃喝，要求對方提供口感描述，乃至是照片、視頻等佐證，本質上屬於體驗消費。
除此之外，閒魚上存在已久的“代喝茶顏悅色”服務亦可看作是雇傭他人“代替體驗”的壹種方式。
發展到現在，代吃服務在“代替體驗”的基礎上，增添了壹層“代替消耗”的新內涵。由於肯德基屬於高熱量食品，壹般人很難在短時間內大量消耗，因此，為了獲得食物背後的實際價值，消費者們開始想辦法尋找他人承擔飲食。
肯德基之前與《明日方舟》、《摩爾莊園》等聯名推出的游戲皮膚套餐，就已經在諸多社交平台中滋生了代吃業務。
與常見的“代購”、“代停車”、“代排隊”行業不同的是，“代吃”尚未發展為壹個專門的職業，而盡管嚴格意義上來講，它通過互聯網平台便可以完成交易，但在現實中卻面臨著更多不確定性。
應當認識到的是， 這種新型“代經濟”的形成離不開社會經濟的發展和社會分工的進壹步深化。破圈營銷難掩頹勢
肯德基早就開始了“網紅營銷”風。
肯德基從1987年初次落地北京前門大街，到如今已在全國超1200個城鎮擁有近8000家餐廳。但因為炸雞配碳酸飲料的組合，肯德基從最初的“洋快餐”代表，也開始被詬病為“高熱量食品”。
為此，在2004年，肯德基專門發布了《中國肯德基食品健康政策白皮書》，明確了打造符合中國口味的產品方向。
從2002年的早餐粥，到2003年的老北京雞肉卷，再到2005年之後油條、豆漿、番茄蛋花湯等擺上快餐桌，肯德基日益“本土化”。
近年來，肯德基“變本加厲”，連續推出了肆川麻辣串串、廣西螺螄粉、武漢熱幹面、河南胡辣湯和湖南牛肉米粉等食品。
實際上從2019年開始，肯德基已經開啟了年輕化轉型，在營銷策略上，肯德基開始和更多游戲、電競、動漫聯動。
這種策略某種意義上是成功的，在獲得了更多年輕消費者後，在2019~2020年，肯德基保持了穩定增長的態勢，並且在疫情期間維持住了基本盤。甚至從2018年開啟的中國餐飲賽道創投熱潮，也並未給肯德基帶來致命影響：雖然中國本土新餐飲品牌頻繁出現，但在門店量和收入規模上，肯德基依然保持了自己優勢地位。
但是洋快餐仍然正在失去年輕人的心。
如今，Z世代成為餐飲市場消費的主力軍。《2021餐飲行業數字化調研報告》顯示，2020年，該類人群合計貢獻了66.1%的餐飲消費額。而相比起注重口感的垃圾食品，現在的年輕人更看重餐飲是否“綠色”、“健康”。
根據財報顯示，作為百勝中國最大的門面，截至去年6月底，肯德基占據了其線下門店的近7成，貢獻營收35.66億美元，占母公司總營收的71.2%；與必勝客共同貢獻了百勝中國去年上半年總營收的92.75%。
但百勝集團在去年第叁季度，調整後淨利潤為9600萬美元，同比下降63%；同店銷售額較去年同期下降7%，其中肯德基和必勝客分別下降8%和5%。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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