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日期: 2022-01-20 | 来源: 丁香医生 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
图片来源：自己拍的
有研究表明，微波加热的菠菜、甜椒、胡萝卜、西兰花、青豆等蔬菜， 跟沸水热烫相比，维生素 C 保留率更高。
即使微波加热时间是沸水热烫 2 倍的情况下，这个规律依然成立。 快转给健身、减肥的朋友们，告别水煮菜，一起「微波烫」！
?快速剥蒜、去皮
剥蒜最闹心了，吭哧半天也剥不出几瓣完整的。用微波炉，20 秒搞定！
把大蒜掰开丢进微波炉， 中高火叮 20 秒，取出后放凉，轻松完整去皮，不要太爽。
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举一反三，番茄（用刀划个口，浸泡在水里）也能丝滑去皮噢！
?快速泡发干货
爸妈出门前嘱咐你把干木耳泡上，结果你只顾刷手机忘了这茬……别慌，用微波炉，几分钟的事儿。
干木耳放碗里加入刚没过食材的冷水，高火叮 2 分钟，轻松泡发，DuangDuang 的！
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黄豆、干香菇、干海带，也同理，从此泡发不用等，简直完美有没有！
?快速解冻肉
室温下解冻、泡水里解冻微生物会大量繁殖，放在冰箱冷藏层慢慢解冻又很费时。
找微波炉啊，直接解冻模式叮 5 分钟，快速又安全。
一个建议：肉买回来先处理成小块再冷冻，这样微波解冻时更快更均匀。如果肉体积太大容易受热不均，很可能表面快熟了，里面还是硬邦邦。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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