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日期: 2022-01-24 | 来源: 味谷的厨房 | 有0人参与评论 | 专栏: 小吃 | 字体: 小 中 大
春节是中华民族最悠久最重要的节日，每到春节，大家过年之前都会备好各种各样的年货，包括有年味和仪式感的食物！俗话说，十里不同风，百里不同俗，每个地方都有各自的民俗文化以及传统美食。下面给大家分享8种广东人过年必备的传统小吃，寓意吉祥又美味，少了它们，都不算过年，你吃过几种呢？
1、年糕
广东年糕是广东传统名点，年糕有“年高”的谐音，新春期间吃广式糕点，有发财、步步高、甜蜜的意义。年糕的种类很多，广东最传统的是呈深橙色的红糖年糕，它做法不是江浙一带的水磨年糕，只需简单几步，就能蒸制出美味的年糕，样子朴实无华，吃起来软糯又嚼劲十足。
2、糖环
糖环的形状看着很讨喜，由大环套小环，环环相扣，寓意连绵不断、和谐共处。用糯米粉、白糖或红糖调配成团，再戳成条状放到油锅里炸至熟透，呈金黄色，亦有黄金满屋的寓意，吃起来又脆又香。
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