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日期: 2022-01-25 | 来源: 爱旅游的哆啦 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
听小编讲了这么久,你是不是已经口水流下三千尺,跃跃欲试,恨不得马上安排。
但是,请允许我先小小的泼一下冷水,一根好吃的鸭舌并不是轻易就能拥有。
一是因为它对鸭舌的品质要求非常高。
鸭舌吃得就是那种骨肉相连的绝妙口感,品质稍微差点意思,都会在制作之后变得干柴,分分钟吃了个寂寞。
二是因为好的鸭舌,价格往往也相当辣手。
知乎有个提问:“有哪些东西你知道很贵,却不知道居然这么贵”,说得就是鸭舌。本身鸭舌数量就少,再加上在处理过程中,生鸭舌的清洗去膜环节需要人工一只一只手洗,才能够防止成品口感不佳有异味,成本就很高。
所以平常想要实现“鸭舌自由”,并不是那么容易。
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