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日期: 2022-03-08 | 來源: 夜讀文史 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
在歷史課本上我們學過“康乾盛世”這段歷史，但就是這樣的盛世，老百姓的生活卻過得很勉強，甚至可以說過得很艱苦。
公元1793年夏天，壹支船隊駛入清朝的港口。船上是來自英國的使團，他們是來給乾隆皇帝祝壽的，至少明面上是這麼說的。
正是通過使團成員的記錄，我們才得以看到清代百姓的真實生活。
在到達大清之前，使團成員壹直對這個東方國度充滿了向往，無論是《馬可波羅游記》裡的描述，還是往來於東西方的商人對這個國度的評價，那都是壹個富足、幸福的地方。
然而當使團成員到達大清後，看到的壹切讓他們大失所望。
他們發現街道上人山人海，但是這裡的百姓個個都面黃肌瘦。很顯然，他們個個都吃不飽飯。而他們穿得也破破爛爛，很難想象這種衣服如何能御寒？
當地官府在弄明白了他們的來意後，立刻將他們奉為上賓，派了很多人來服侍他們。
這使得英國使者得以近距離觀察清朝百姓，這些人非常消瘦，有的甚至瘦成皮包骨，感覺只要風壹吹就會摔倒。至於像英國百姓壹樣的啤酒肚，那是絕對看不到的。
而且這些人都是壹副麻木的表情，完全看不出喜怒哀樂。唯壹能讓他們高興的事情，大概就是得到使團不要的壹些殘羹剩飯了，據說每到這個時候，他們都要千恩萬謝。
至於使團泡過的茶葉，這些百姓也會爭搶壹番，然後拿回去泡著喝。
由此可以看出，那時的百姓生活物資極度匱乏，吃頓飽飯都拾分困難。
要知道，英國使團看到的這些還是住在城市裡的人，他們已經是當時生活條件較好的壹小群人了。而住在廣大鄉村中的農民，日子比這要艱苦幾拾倍。
首先是食物種類的匱乏。雖然乾隆時期，國人的食材已經很豐富了，而且常見的各種烹飪方法都已經開發出來了，現在餐桌上的菜肴，大多都能在那時候吃到。
但是有壹點要注意：這些都和百姓沒什麼關系。
別說魚、肉這些奢侈品了，就連青菜很多人都不壹定吃得起，別看現在青菜便宜，實際上直到幾拾年前，青菜都不是隨便吃得到的。
原因很簡單，從古代到近代，土地都被拿去種糧食了，能用來種蔬菜的地非常少。物依稀圍觀，這青菜自然就價值連城了。
根據英國使團的記錄，他們途經之地，只要是能用來耕種的土地，絕大部分都用來種糧食了。
他們見不到牧場，也見不到用來喂食牲口的燕麥、豆類等作物。除了皇帝的御花園，以及個別達官貴人家的園林，他們連大片的樹林都很難見到。
人們埋頭在田間耕種，企圖榨幹土地的每壹分肥力，根本看不到休耕。
甚至在舟山群島上，他們看到了明顯的填海痕跡。當地人純靠人力，硬是填出了壹小塊平原，然後還修了壹個小土堤，用來阻擋海水的侵襲。
而平原上種植的也全都是主糧。
由此，我們可以看出，對於當時的百姓來說，能吃飽肚子就很不容易了。至於青菜那是奢侈品，而大魚大肉，除了壹些漁民，普通百姓根本沒機會接觸到。即使是過年吃頓好的，也很難有肉吃。
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