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日期: 2022-03-12 | 來源: 喵醬每日菜譜 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小 中 大
辣椒切段，雞蛋打散，鍋中熱油，倒入雞蛋液炒熟撈出備用，面條煮熟後撈出過涼水瀝幹備用；
鍋中熱油，爆香辣椒蒜末，倒入料汁煮至濃稠，倒入雞蛋和面條翻炒均勻即可！
酸辣蔥油拌面
食材: 掛面，蔥段，蒜末，小米辣，香菜末【不喜歡的可以不加】
做法: 鍋中熱油。放入蔥段小火炸至焦黃，撈出蔥段
碗裡放蒜末，辣椒粉，熟芝麻，小米辣各壹勺，淋上蔥油，後加蠔油，醋，白糖各壹勺，生抽2勺攪拌均勻備用；
水開煮掛面，煮熟後撈出過涼水，瀝幹水分後加入調好的料汁，撒點香菜末拌均勻即可！
黃磊老師同款拌面
食材: 掛面，蔥花，白芝麻
做法: 調醬汁 碗裡加蒜末，生抽，雪碧各2勺，壹勺蔥花，辣椒粉和老幹媽，3勺陳醋和少許鹽攪拌
鍋中水開下面條煮熟至漂浮，加壹點鹽撈出過涼水
面條瀝幹水分，加入醬汁攪拌均勻即可！
老幹媽拌面
食材: 面條，黃瓜，老幹媽，生抽，蠔油，香醋，鹽和白糖
做法: 調壹個靈魂醬汁 叁勺生抽，壹勺老幹媽，兩勺香醋，壹勺蠔油，少許鹽和白糖攪拌均勻備用；
面條煮熟後撈出過涼水放入碗裡，放入黃瓜絲，倒入料汁攪拌均勻即可食用！
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