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日期: 2022-03-12 | 來源: 喵醬每日菜譜 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小 中 大
食材: 豬肉，黃瓜絲，蔥蒜，小米辣，面條，澱粉水
做法: 碗裡加豆瓣醬，老抽，蠔油各壹勺，兩勺生抽，適量鹽和白糖攪拌均勻備用；
肉剁碎，蒜小米辣蔥切好備用；
鍋中熱油，下入肉沫炒至變色，加入蒜末香辣炒出香味，加入豆瓣醬，老抽各壹勺，兩勺生抽適量白糖翻炒均勻，淋入水澱粉煮至湯汁濃稠；
鍋中水開下入面條煮熟後撈出過涼水瀝幹水分放入碗裡，淋上煮好的肉醬再加壹些黃瓜絲攪拌均勻即可食用啦！
麻醬拌面
食材: 刀削面，蔥花，芝麻，熟芝麻，辣椒粉各壹勺，熱油2勺，麻醬2勺，生抽2勺，陳醋壹勺，白糖壹勺，鹽少許，黃瓜，香菜花生米
做法: 碗裡加入蔥花，蒜末，芝麻，辣椒粉淋上2勺熱油混合均勻，後加入麻醬，生抽，陳醋，白糖和鹽攪拌均勻備用；
水開下面條，煮熟後撈出過涼水瀝幹水分倒入碗裡，加入黃瓜絲，花生米，香菜和醬汁攪拌均勻
麻醬拌面〖2〗
食材: 花生醬，老幹媽，黃瓜，胡蘿卜，雞蛋，掛面
做法:調醬汁，碗裡加兩勺生抽，壹勺醋，半勺花椒油，壹勺花生醬，壹勺老幹媽和壹湯匙白糖攪拌均勻備用；
面條煮熟撈出瀝幹水分，加入壹個煎雞蛋，黃瓜絲和胡蘿卜絲然後和料汁攪拌均勻即可食用！
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