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日期: 2022-03-13 | 来源: 英国那些事儿 | 有2人参与评论 | 专栏: 英王室 | 字体: 小 中 大
可别小看这个果酱，在英国人眼里，它可是比炸鱼薯条还能代表英国饮食文化的东西，属于国宝级的美食象征。
果酱之于英国人就如同麻酱之于北京人儿、沙茶酱之于潮汕人、辣椒之于川渝人，他们对于果酱的执着，可以说是相当“疯魔”（无贬义）……
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写出了《1984》、《动物庄园》的乔治·奥威尔，全世界公认的文学大佬，这种级别的作者投稿，怎么可能有出版社拒绝？
有的，谁叫大佬非要提Marmalade果酱，可是触了编辑的逆鳞……
当年二战后的英国，急需要在国际社会上彰显自己的影响力，于是邀请了一大堆知名作家写一些宣传英国文化的文章，其中就有乔治·奥威尔。
大佬一想，全世界都在黑我们英国料理（没错，那时候就被全世界嫌弃了），那我得好好扞卫一下，于是饱含对祖国的热爱洋洋洒洒写了一篇，文章名就叫《为英国料理正名》。
其中包含了（哈里波特最爱的）糖浆挞、（没人爱吃的）圣诞布丁，以及（英国人引以为傲的）橘子酱食谱……
英国文化协会的编辑看了这个食谱，表示自家的橘子酱受到了冒犯！
“垃圾食谱，这也放太多糖和水了。”——退稿编辑的原话，不是我编的……
直到72年后的2019年，文化协会整理旧档案，翻出了这篇尘封多年的文章，决定还是给老爷子一个面子，不仅郑重地向去世了70年的老爷子道歉，还重新刊登了这篇老文章。
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