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日期: 2022-03-22 | 来源: 加西网 | 有4人参与评论 | 字体: 小 中 大
一项研究表明，每天吃蔓越莓可能是心脏健康的关键。
伦敦国王学院领导的一项研究在一个月内追踪了 45 名男性，发现每天 100 克蔓越莓可以改善动脉扩张，降低心血管风险，也可以改善心脏健康。
研究人员声称，富含抗氧化剂的浆果对动脉血流的影响在短短两个小时内就开始发挥作用。每天食用相当于 100 克酸果的男性在一个月后发现心脏功能明显改善。
先前的研究表明，蔓越莓可以帮助预防尿路感染，并可能降低患牙龈疾病、胃溃疡和癌症的风险。
但医生建议生吃或混合吃蔓越莓，而不是食用蔓越莓汁，因为蔓越莓汁通常富含糖分。
科学家“假设”蔓越莓中发现的这些抗氧化剂，被称为多酚——可以改善动脉健康，但需要进一步的研究来证明这些联系。
KCL 的营养专家 Ana Rodriguez-Mateos 博士说：“在食用蔓越莓后，血液中多酚和代谢物的增加以及流动介导的扩张的相关改善，显示蔓越莓在预防心血管疾病中可能发挥的重要作用。
“每天可以合理食用一定量的蔓越莓可以改善心血管健康，蔓越莓成为公众预防心血管疾病的重要水果。”
该研究发表在《食品与功能》杂志上。
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