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_NEWSDATE: 2022-03-26 | News by: 一条 | 有5人参与评论 | 专栏: 日常保健 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
一口菜，一口酒，是他每天下班后的享受
虽然在食堂时什么都吃，沈燮元对食物其实颇有些要求。毛毛叔叔是苏州人，烧得一手好菜。
他知道沈燮元喜欢苏帮菜，当天饭桌上，一道虾仁炒蛋，一道清蒸小黄鱼，一道青菜，都是沈燮元喜欢的滋味，他吃得很香。
沈燮元晚餐必有酒，当天晚上喝的是农家自酿的米酒。他爱喝酒的事不是秘密，但喝得很节制，一杯就够，不影响他如今极其规律的生活。
他反复强调：“这比苏州的冬酿酒还要好，只有十度，度数不高。”又劝我们也喝。讲到上海，他很感慨的样子。他曾在上海度过了一段求学岁月，回忆起几十年前去上海寻访一位友人，友人带他去老字号吃了一碗雪菜虾仁面，他念念不忘，直到今日。
沈燮元回忆当年同事的名字、单位，纹丝不乱
喝了酒，他精神稍好，拿着老照片给我们一一辨认。他生活照极少，存留的照片几乎都是各式各样的学术会议留影。
沈燮元更为人所知的身份，是《中国古籍善本目录》一书的子部主编。为了这个，他在北京和上海一共出差了十年。
古籍善本，是指具有比较重要历史、学术和艺术价值的古籍。1975年，周恩来总理病危之际提出“要尽快把全国善本书总目录编出来”，并聚集了数十人的编书小组。
1996年，《善本目录》全书出齐，是为中国近百年来规模最大的一次编书工程。当年的上海文化局局长方行评论这次工程是“早十年也不行，晚十年也不行”。“早十年，人还没有集中在一起；晚十年，老前辈就没有了。”
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