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日期: 2022-04-23 | 來源: 壹盤菜 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食新聞 | 字體: 小 中 大
扶霞描寫的中國菜，當然不止川菜，她還描寫到了中國八大菜系，我通篇讀下來，感覺寫川菜的前半部分最精彩絕倫，好比是“獻給川菜的情歌”。扶霞離開英國到中國，探索人生新的靈感，她經歷了無數個文化震蕩，而這些震蕩都是在驚心動魄的壹盤盤菜中完成了蝴蝶蛻變，成都成為扶霞的第贰故鄉。在她的筆端，每壹盤菜的描述，仿佛在訴說她的夢想。
能夠壹口氣讀完不忍放下的書，傳統意義上捕獲讀者的，必定是設定了無數埋伏時而跌宕起伏時而峰回路轉的精彩小說。魚翅與花椒這本書這本附上了許多菜譜的書，滿紙充盈著人文情懷，匠人的身影。如同紀錄片第壹季的“舌尖上的中國”，我們看到的美食畫面背後，是壹個個有血有肉的人，他們的辛勤勞作，他們的悠長歲月，每壹盤菜的的後面，是溫暖的故事，而我們的生活，離不開這樣小小的暖色。
扶霞已經蜚聲世界美食寫作的文壇，成為西方世界的中國菜專家。她去美國的時候，發現自己開始像壹個中國人壹樣批判美國飲食了。“蔬菜太少！都是色拉！連湯都沒有！”她抱怨。
最後冷不丁爆出壹句中文，“太上火了！” 哈哈！
魚翅和花椒這本書，就是讀著讀著上火的，嘻嘻，不是要發火，而是立馬奔火鍋去也。
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