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日期: 2022-04-24 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小 中 大
作者：xiaoyulaile
原文鏈接：http://www.vandaily.com/Forums/viewtopic/t=1445830/lang=tchinese.html
幹炒牛河的家庭版，做法簡單，在家也能做出外食的味道。
食譜：
幹河粉200g
牛柳100g
豆芽50g
小蔥4棵
韭黃或嫩韭菜莖 適量
澱粉1小勺
生抽2.5大勺
老抽1小勺
清料酒1小勺
蠔油1小勺
糖1大勺
雞精1小勺
黑胡椒少許
小蘇打1小撮
植物油適量
要點：
1牛肉提前入底
2河粉浸泡時間不能過長味
3鍋要熱炒要快油不能太少
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