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日期: 2022-05-05 | 來源: 加西網 | 有74人參與評論 | 專欄: 吃喝玩樂溫哥華 | 字體: 小 中 大
(加西網綜合)據DailyHive報道,5月6日周伍,今年BC省斑點蝦季正式開啟。
每年只有短短的4-6個星期的斑點蝦季,無論是吃貨還是商家,都已經摩拳擦掌早早准備好,抓緊時間享用來自大海最珍貴的饋贈。
Fresh Ideas Start Here (FISH) 是本地最好的可持續海鮮(sustainable seafood )供應商之壹,在5月6日正式開始捕撈售賣野生游水斑點蝦之前,開放網上預購。這家海鮮供應商表示,今年斑點蝦的需求量非常大,說是井噴也不為過吧。
從每年5月斑點蝦季開始,供應最多不超過6周。由於壹年就這短短的幾周時間,因此很多海鮮供應商都提早開放網上預購,FISH也是如此。【購買鏈接】
圖源:FISH官網斑點蝦預售網頁
但是,在開放預購數小時後,就全部售罄。能相信嗎?在叁個小時內,FISH售出高達500磅斑點蝦。
FISH創始人兼CEO Jenice Yu 指出,由於網上訂購量太大,目前暫時關閉網購。不過也不用擔心,等周伍斑點蝦季正式開啟,網上訂購將重新開放。最早有可能在周伍晚上即可重新開放預售。
Jenice Yu稱,今年雖然不是FISH捕蝦季史上最大的壹次產品發布,但肯定是近期記憶中最大的。
其實,不僅是FISH,每年停靠列治文漁人碼頭售賣游水斑點蝦的Steveston Spot Prawns & Seafood也開放了網上預購。
目前,Steveston Spot Prawns & Seafood官網最早提貨日期是5月11日(下周叁)。
今年斑點蝦的價格比去年要貴,網上預售價格都是$22元壹磅,在Steveston Spot Prawns & Seafood網上預購漁船提貨,還需支付$3服務費,去年沒有這項費用。【預購鏈接】
斑點蝦可以買回家吃、可以去餐廳吃,還可以參與5月15日周日上午11點至下午3點在溫哥華福溪(False Creek) 漁人碼頭舉行斑點蝦節(Spot Prawn Festival),品嘗由名廚親自烹飪的美味。
今年的活動有叁個等級,這就意味著斑點蝦的喜愛者有叁種不同的方式享用美味。- 第壹級:免費!到漁人碼頭參加活動,觀看烹飪演示和參與其他壹些活動。
- 第贰級:$10元入場!可以享用壹份新英格蘭蛤蜊巧達湯(New England-style chowder),用小圓面包蘸著吃,超級鮮美。
- 第叁級:門票$65元!現場提供斑點蝦早午餐,包括六種不同蝦的菜式。這些菜肴將由BC省頂級的廚師呈現,還可以品嘗本地的啤酒和葡萄酒,最後還有甜點。
活動現場還有音樂和適合小朋友參與的活動,雖然參加斑點蝦節活動是免費的,但活動官網建議出,為了能夠享用到美食,需要購買指定時間的門票入場。- 時間:5月15日周日上午11點至下午3點
- 地點:False Creek Fisherman's Wharf @1505 West 1st Avenue, Vancouver
- 門票:免費到$65【購票鏈接】
不管怎麼說吧,斑點蝦游過來了~抓緊時間,用自己喜歡的方式享用美味。
REF:https://dailyhive.com/vancouver/spot-prawn-season-2022- 溫哥華網版權所有,未經授權或許可,嚴禁轉載或摘錄
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