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日期: 2022-05-05 | 來源: 加西網 | 有8人參與評論 | 專欄: 吃喝玩樂溫哥華 | 字體: 小 中 大
(加西網)不可否認,牛角包(croissant)幾乎是人人都會喜歡的法國美食,和卡布奇諾咖啡最搭,真的是無敵美味。
本地咖啡連鎖店Nemesis Coffee在溫哥華有叁個餐廳,來自Dope Bakehouse的非常有創意的牛角包號稱是“溫哥華最好吃”牛角包,以及在傳統牛角包上開發出來的花式牛角包及周邊美食。
現在,在經典口味牛角包基礎上又出現很多花式牛角包,顏值高,選擇多,味道獨特。盡管牛角包的做法萬變不離其宗,但是各個面包坊都有自己的特色。
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吃起來不掉壹身的,那還是牛角包嗎?最怕買到的牛角包太幹、外皮不夠酥脆,或者黃油太多。
溫哥華有8個非常值得壹試的超棒的牛角包,有“顏”有“味”,肯定不會讓大家失望。
Nemesis Coffee
圖源:@Nemesis Coffee/Facebook
讓大家每天大排長龍的店內招牌產品就是“Cruffin”,壹種起源於舊金山的甜點,是牛角包(croissant)和馬芬蛋糕(muffin)“混血”新甜點,嚴格意義上來講,如果把這個當做牛角包,那肯定是外行。但是,層層酥脆的口感,馬芬蛋糕大小,玫瑰花的外形,相信只要到店裡看到,肯定忍不住會買的。
牛角酥當然壹定要試!外皮酥脆,口感稍微偏甜,但是非常適合搭配咖啡。很多花式牛角包可選,最特別的就是圖片中的樹莓牛角包(Raspberry Croissant),還有壹個提拉米蘇牛角包(Tiramisu Croissant),填充的奶油餡料非常細膩,和酥脆的外皮搭配剛剛好!
口味經常變換,到店裡,說不定有驚喜!
地址:- 煤氣鎮店:302 West Hastings Street, Vancouver
- GNW店:555 Great Northern Way, Vancouver
- 北溫店:101 Carrie Cates Crescent, North Vancouver
L'Atelier Patisserie
圖源:@L'Atelier Patisserie/Facebook
這是壹家法式面包坊,隱藏在快樂山(Mount Pleasant)壹個不起眼的工業建築中,每周都會生產成千上萬的美味牛角包。 周末,提供花式牛角,如夾心草莓白巧克力(strawberry white chocolate croissants)。- 地址:260 East 5th Avenue, Vancouver
- 電話:604-329-6153
Angus T
圖源:@Angus T/Facebook
Angus T,或者直接稱為牛角包的天堂好了,絕對是城中最好的牛角包之壹,可以買到多種口味和樣式的牛角包。該店的經營理念就是“由牛角包定義”(defined by croissants),人們喜愛這家的牛角包是有原因的。- 地址:1036 Mainland Street, Vancouver
- 電話:604-559-5989
Small Victory Bakery
Small Victory 的字面意思就是“小小的勝利”,壹家本土理念面包烘焙坊,出售新鮮烘焙產品和咖啡,在大溫地區有叁家分店,供應最受歡迎的各種牛角包。大家最喜歡的壹口大小的迷你牛角包,真的是壹口牛角包,外皮酥脆,中間松軟,表皮還裹了壹層肉桂粉和白砂糖,淡淡的肉桂香味,非常推薦。- 地址:1088 Homer Street, Vancouver
- 電話:604-899-8892
- 地址:3070 Granville Street, Vancouver
- 電話:604-742-1737
- 地址:Amazing Brentwood@ 4580 Brentwood Boulevard #1214, Burnaby
- 電話:236-520-0708
Olivo Cafe
圖源:@Olivo Cafe/Facebook
這家位於本拿比的咖啡館為周邊的學校提供好吃的甜品及烘焙產品,除了牛角包之外,還有網紅美食“小油條可朗芙”(churro croffle)。- 地址:3871 N Fraser Way Unit 17, Burnaby
- 電話:604-454-0105
Chez Christophe
圖源:Chez Christophe官網
Chez Christophe 在本拿比和白石有兩個店,這就意味著有雙倍的機會享用其非常美味的招牌牛角包。
除了牛角包,Chez Christophe 的蛋糕和屢獲殊榮的瑞士巧克力而聞名大溫,店主就是蛋糕大師,他曾在市中心的意大利餐廳CinCin 任職甜品主廚多年,他經驗豐富,而後自立門戶,用自己的名字做品牌開了第壹家甜品店。他沒有選址繁華的市中心開店,而是選擇他居住的城市本拿比,因此出品的蛋糕和巧克力水准壹流,而價格相對便宜。
最出名的產品包括牛角芙蓉(壹種花形的牛角包,通常填充有玫瑰奶油)以及剛剛開始流行的牛角方包(Croissant Cube)。
本拿比店- 地址:4717 Hastings Street, Burnaby
- 電話:604-428-4200
白石店- 地址:1558 Johnston Road, White Rock
- 電話:604-385-4474
Beaucoup Bakery
圖源:Beaucoup Bakery官網
Beaucoup Bakery 是純正的法國西點店。要說South Granville最好吃的烘培店在哪裡?那答案壹定是Beaucoup。 除了出品城中最好的牛角外,還提供各種法式糕點和優質咖啡。- 地址:2150 Fir Street, Vancouver
- 電話:604-732-4222
Ladurée
圖源:Ladurée官網
世界知名的法國百年馬卡龍Ladurée溫哥華店,不僅馬卡龍知名,牛角包也很不錯!招牌牛角包叁明治,選用外層酥脆,濃濃牛油香的牛角面包,可搭配火腿和奶酪,,壹口咬下去中間松軟且空氣感拾足。- 地址:1141 Robson Street, Vancouver
- 電話:604-336-3030
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