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日期: 2022-05-10 | 來源: 加西網 | 有9人參與評論 | 專欄: 吃喝玩樂溫哥華 | 字體: 小 中 大
（加西網）火鍋迷們，准備好試新味！
最近網上風很大的壹家全新概念的麻辣燙店自3月初開業以來，令素有“美食天堂”的溫哥華都沸騰了。開業至今已有2個多月，熱度絲毫不減。
上周六（5月7日）跟風打卡這全新的麻辣燙店“大味·鍋物料理”（Big Way Hot Pot）。
圖源：店內牆上的手繪圖，色彩明快，讓人食欲大增（大味·鍋物官方）
這家全新概念，這家與眾不同的專營麻辣燙的餐廳位於本拿比京士威道7-4300（7-4300 Kingsway） ，門店面積超過1,900平方英尺，可容納40人同時用餐。
打電話想訂位，但是餐廳表示不接受訂位，只能到店掃贰維碼排隊。想著躲開中午用餐高峰時間，下午快2點了到店壹看，不少人在門口等，店內也是坐滿了用餐的人。
按照店員的指引，掃贰維碼排隊，排在第19位，大約等了半個小時，翻台算是挺快的。
店內面積不算大，擺滿各種食材的保鮮冰櫃幾乎占了壹面牆，店內供應多達90種不同食材選擇和8種湯底，其中招牌必點湯底包括肆川藤椒、膠原骨湯、麻辣湯和日式蕃茄濃湯等等。
壹進門就能看到這個下單流程，湯底免費，食材最終按重量付費，不分種類，只有小龍蝦和鮑魚需要額外付費，其他都壹個價格。
店裡所有的湯底都是基於百年歷史的傳統制法和配方熬制，將骨頭和各種草藥混合熬煮達8個小時，沒有添加任何人造香料或味精。
用這個盆拿著夾子，就可以去選喜歡的食材了。
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