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日期: 2022-05-14 | 來源: 梅依舊 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食指南 | 字體: 小 中 大
茶萢不是壹種果實，是油茶樹上變異的果子，其外皮初為紅色，逐漸變為淡黃色與灰白色的肉脫離，看起來肉呼呼的，有點像壹個長得不好的桃子，吃茶萢是春天最快樂的事情，茶萢清明前後長勢最好，在清明前後采摘，它最開始味道淡甜微苦，有澀味，要長到它的表面蛻壹層薄皮後，表皮變成了乳白色的時候，茶泡口感最佳的時刻，壹口咬下去帶著壹股淡淡的茶香，茶泡果實外部光滑發亮，中空，果內側為纖維狀，肉質肥厚，口感味甜松脆，清新淡雅。
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