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日期: 2008-09-17 | 來源: 綜合新聞 | 有5人參與評論 | 專欄: 叁鹿奶粉事故 | 字體: 小 中 大
今天在廠子負責退換貨，現在才回來，7點多同事給打電話，說新聞聯播把奶粉全曝了，大品牌無壹漏網，心裡多少有些意外，不過很平靜，這個質檢結果早在自己的意料之中，本以為國家要犧牲叁鹿來保全這個行業，但還是都曝光了。
這兩天在退貨過程中，看著那麼多可愛的孩子，我心裡的負罪感越來越深了，雖然我自己的孩子也喝自己廠子的叁鹿奶粉，但8月初自檢出叁聚氰胺後就不再喝了，真感到自己的無能為力，作為壹名普通的員工，壹開始還替自己企業委屈，但現在確實深深的內疚。多種原因才造成了現在這個狀況，有好多話說不出，有好多內幕也無法說出，只希望孩子們健康。這兩天也碰到了好多支持我們叁鹿的市民，心裡既高興又羞愧，我們辜負了大家的厚愛。
從這次曝光的企業來看，光明，完達山，雀巢這叁個名牌沒有問題，據我了解原因是是光明奶粉量很少，完達山這幾年元氣大傷，嬰幼兒配方粉方面量也少，主要做的是大包粉，而且我們叁鹿也產大包粉，也未檢出叁聚氰胺，雀巢是自己的牧場和奶源基地，好像沒有散奶，總之奶源確實不錯，可以看出只要有自己的牧場，奶源質量都是很好的。
關於蒙牛的特侖蘇，特侖蘇在河北張家口塞北有個號稱萬頭的現代化牧場，每天產奶大概叁肆拾噸，但遠遠不能滿足旁邊廠子的產能，要從內蒙運壹部分過來，內蒙的奶源我不拾分清楚，蒙牛自己牧場的統壹管理應該不會有問題。
可能大伙有疑問，叁鹿的奶粉叁聚氰胺檢測值為什麼這麼高，我有我自己的觀點，這要從幾年前說起，大概有10年了吧，那時，各地乳企都是地方企業，叁鹿工廠只局限在河北地區，蒙牛從伊利脫離另起爐灶，還是地方牌子，但幾年由於各種原因，依托資本，和國家稅收方面的漏洞，瘋狂擴張，叁鹿發展卻滯後了，幾大乳品企業，光明、伊利、蒙牛、聖元甚至新希望，旺旺都到河北張家口，唐山，甚至石家莊的家門口行唐、正定建廠，爭奪奶源，政府不加限制，造成了奶源情況的惡性競爭，由於乳業的季節性影響，所以奶價變動很大，最吃虧的就是自己的叁鹿，處於被包圍之中，內蒙的奶制品行業政府有保護性政策，外地乳企壹律不得到本地收奶，並且有價格保護，加上其他的很多原因，河北奶源是重災區，奶農不，應該稱之為奶販子，成了暴發戶，他們才是叁聚氰胺的始作俑者。
其實，飼料裡面應該也有叁聚氰胺，奶牛喂養主要是青草，苜蓿，青儲（發酵的玉米葉和杆），豆餅，復合飼料，還要加入維生素，和鈣制劑，很多東西，在這裡解釋壹下，其實給奶牛飼料加尿素很正常，國家也允許，對了，答對了，主要為了增加氮含量，就是牛奶中的蛋白的含量，但這是轉化後的，變成了有益的氨基酸和蛋白，不是尿素直接進到牛奶了，現在如果是正規飼料應該沒問題，但正大的飼料很貴，不排除有用便宜的飼料喂牛的，這就是說不排除飼料含叁聚氰胺的，但通過這種方式進到牛奶中的量很少，不如直接奶販子直接加來的快和效率高。
可能有人會有疑問，奶農直接加入到鮮奶中的叁聚氰胺在鮮奶被送達叁鹿後檢測不出來嗎？還有，叁鹿奶粉成品生產後不進行檢測嗎？
我想您可能沒學過質檢，我想問您如果您的吃的東西裡，我加入了壹種無色無味的東西，讓您猜是什麼，您會猜出來嗎，很難吧，那就檢驗吧，但是從何入手呢，我檢測什麼呢，檢測壹聚氰胺，贰聚氰胺，叁聚氰胺，還是肆聚氰胺，要知道化工產品成千上萬種，檢測方法各不相同，在實際工作中是需要猜測和排查的，我們現在成品檢測叁聚氰胺的都是液相，原料奶檢測另有專門進口設備，壹個樣100多塊錢，在我們抽查階段，要好幾百個樣，任務量比有些省市質檢部門的能力還要大，我們所說的1100道檢測關，是把項目細分了的，比如壹個原料奶，現階段就要檢測贰叁拾項，過程控制，成品還有無數項，1100道裡的大部分都是原料檢測，好幾拾種原料，每種都有幾拾項，您也可能不懂標准，國標有些是遠遠跟不上形式的，國家的生鮮牛乳收購標准壹直推遲出台，現在還是八幾年的標准，早就不適用了
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