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日期: 2022-06-15 | 来源: ZAKER | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
直到 2022 年 6 月，可口可乐的凉茶产品终于问世、引发热议。
不过，此时的凉茶要比 10 多年前可口可乐 " 初尝 " 时要 " 凉 "。
凉茶市场增速已出现明显下滑。前瞻产业研究院报告显示，从 2012 年到 2017 年，凉茶市场规模增速从两位数降到一位数，2012 年为 16.7%，到 2017 年则为 9.1%。
市场规模增速下降背后，反映出尴尬的凉茶需求市场。
在日常消费场景下，摆在年轻人面前的选择如此之多，汽水、气泡水、现制茶饮、咖啡 …… 大家找不到一个一定要喝凉茶的理由，除非你感冒了。
根据哔哩哔哩洞察与尼尔森 IQ 联合发布的《2021Z 世代食品饮料消费洞察报告》，接受调查的 Z 世代们最近三次喝过的饮料类型中，凉茶占比仅为 10%，碳酸饮料、现制茶饮、气泡水、果汁才是年轻人的 " 宠儿 "。
在这种情况下，几家龙头凉茶企业的业绩表现也难言乐观。
广州白云山近 3 年财报显示，王老吉大健康的营收增速在放缓，而这部分业务的收入主要来自王老吉凉茶、刺柠吉等产品。
王老吉的老对手加多宝，2015 年至 2017 年的主营业务收入分别为 100.4 亿元、106.3 亿元和 70.02 亿元，下滑态势明显。而近几年，加多宝并没有披露业绩，2021 年传出要赴港上市的消息，但直到现在也没有下文。
行业老三和其正所属的达利食品，2017 年、2018 年，凉茶业务营收跌幅分别为 7% 与 6.3%。此后，公司也没有披露凉茶业务的具体数据，可以想见经营状况大概率并不好。
实际上，凉茶这一饮料品类的特性，也在限制凉茶企业根据不断变化的市场需求来快速响应、推陈出新。
一方面，凉茶的原材料主要是各类中草药，很难再去添加新的原料，这就导致凉茶在口味、口感上基本没有可以发挥的空间。而在卖点上，基本又以祛湿、降火等功效为主，难以打出差异化，消费者选择时，主要参考品牌是否正宗和传统；
另一方面，凉茶消费具有较为明显的地域性特征，主要集中在气候炎热、湿气较重的两广地区。在北方，凉茶更多作为一种礼品，消费场景比较受限，" 买的人不喝，喝的人不买 "。
因此能看到，王老吉这个凉茶赛道中的龙头霸主反复在包装营销上下功夫。
比如今年 1 月火 " 出圈 " 的王老吉百家姓图腾罐，在经典的红罐产品包装上玩出花样，推出 " 李老吉 "" 陈老吉 "" 赵老吉 " 等 115 款定制罐。
" 王老吉不姓王了！"" 你买的是什么老吉？" 等营销段子在社交媒体上广泛传播，甚至有的姓氏罐一度卖断货。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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