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日期: 2022-07-01 | 来源: 懒喵爱下厨 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
3、另起锅加油,放入蒜末炒香,再倒入丝瓜,大火翻炒至丝瓜断生后,倒入鸡蛋,翻炒均匀后,加适量食盐,炒匀即可出锅。这可是一道非常适合在三伏天食用的清爽下饭菜。
3、羊汤
在大家的惯有印象中,羊肉总是跟“冬季”、“大补”这类字眼联系在一起,很难想到跟三伏天有什么关系。其实,在我国北方很多地区,都有“喝伏羊”的习惯,即三伏天要喝羊汤,有些地方在入伏的时候还会举办“伏羊节”,这也正应了“以热制热”。
【推荐食谱:酸汤肥羊】
食材准备:肥羊卷250克、大蒜3瓣、生姜1小块、黄灯笼辣椒酱2勺、米醋1勺
1、锅中水烧开后,放入肥羊,焯烫至肥羊片变色后,捞出来清洗干净,沥干水分;大蒜和生姜切末备用;
2、热锅加油,放入姜蒜末炒香,加2勺黄灯笼辣椒酱,炒匀后往锅中加入足量热水,大火将水煮开后,倒入肥羊,继续煮2分钟,出锅前加1勺米醋即可。辣椒酱本身带有咸味,就不需要再额外放盐了。
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