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日期: 2022-07-06 | 来源: 搜狐新闻 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食指南 | 字体: 小 中 大
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大盘鸡是每个人最爱，我很喜欢吃大盘鸡，我家里也是经常研究做大盘鸡的做法，今天研究了一下跟大盘鸡味道差不多，但是比大盘鸡味道好，下面小编给大家分享一下鸡腿的新做法。
食材：鸡腿，葱，姜，蒜，大料，八角，麻椒，香叶，桂皮。生抽，老抽，料酒，盐，味精，十三香，青椒，红椒，啤酒。
做法：
1先把鸡腿剁成小块，用水清洗一下。
2把葱姜蒜，青椒，红椒，切成小块备用。
3先把鸡块腌制一下，鸡块里放入料酒，生抽，姜片，搅拌均匀腌制几分钟即可。
4锅内放油，油温七八成热是把腌好的鸡腿放入大火煸炒一下，金黄的色的时候捞出控油。
5锅内加入所有的大料，葱姜蒜花椒香叶煸炒一下，在加入豆瓣酱倒入一瓶啤酒。
6然后把鸡块放入锅中，加入调料大火炖10分钟，改成小炖5分钟。
7最后把切好的青椒加入，大火收汁即可。小编今天给大家分享的鸡腿做法比大盘鸡好吃，你学会了吗？
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