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日期: 2022-07-06 | 來源: 搜狐新聞 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食指南 | 字體: 小 中 大
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大盤雞是每個人最愛，我很喜歡吃大盤雞，我家裡也是經常研究做大盤雞的做法，今天研究了壹下跟大盤雞味道差不多，但是比大盤雞味道好，下面小編給大家分享壹下雞腿的新做法。
食材：雞腿，蔥，姜，蒜，大料，八角，麻椒，香葉，桂皮。生抽，老抽，料酒，鹽，味精，拾叁香，青椒，紅椒，啤酒。
做法：
1先把雞腿剁成小塊，用水清洗壹下。
2把蔥姜蒜，青椒，紅椒，切成小塊備用。
3先把雞塊醃制壹下，雞塊裡放入料酒，生抽，姜片，攪拌均勻醃制幾分鍾即可。
4鍋內放油，油溫柒八成熱是把醃好的雞腿放入大火煸炒壹下，金黃的色的時候撈出控油。
5鍋內加入所有的大料，蔥姜蒜花椒香葉煸炒壹下，在加入豆瓣醬倒入壹瓶啤酒。
6然後把雞塊放入鍋中，加入調料大火燉10分鍾，改成小燉5分鍾。
7最後把切好的青椒加入，大火收汁即可。小編今天給大家分享的雞腿做法比大盤雞好吃，你學會了嗎？
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