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日期: 2022-07-18 | 来源: 搜狐新闻 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食小厨 | 字体: 小 中 大
莲藕还是做汤最合适，鲜香入味口感佳，夏天滋补小靓汤
说到汤类的菜品，很多人的印象都是冬天常喝的。其实并不是这样的，汤类是营养很丰富的菜品，能最大程度的保留食材的营养，四季都可以喝。尤其是在换季的时候，一些人的身体会出现状况，这个时候做些汤来喝，能起到很好的滋补作用。汤的种类是很多的，而且大部分的食材都可以做，熬制的时间越久，汤就会越入味。虽然还有几天就要立夏了，但是连续几天的降温还是很适合喝汤的。下面要和大家说的这道菜品，就是用莲藕、玉米再加少量的排骨做的汤，不仅味道好，营养也是非常丰富的。尤其是莲藕，很适合做汤。既入味，又能保留清脆的口感，吃上就不愿意停下来。下面就把详细的方法写在下面，如果你最近不知道要吃些什么，或者是家里有人感冒，不妨就来做一次吧。
【菜名】：莲藕玉米汤
【需要食材】：排骨280克、莲藕380克、玉米1根、料酒1勺、大葱1根、生姜1小块、八角1个、桂皮2小片、盐适量
【制作步骤】：
1、 将上面所需的食材准备齐全，排骨不需要太多，主要起到提味的作用。莲藕和玉米可以多放一些。因为是要做汤，还是保持原味更好，所以不需要准备太多的调味品。先在锅中加足量的冷水，把切好的排骨块放进去。可以在买的时候直接切好，省时又省力。锅中放入一勺料酒，放入葱姜。大火烧开之后撇去上面的浮沫。
2、 剩下的大葱取葱白的部分切成段状，姜切大片，八角和桂皮准备好放在一边。
3、 砂锅中放水，加入准备好的葱段、姜、八角和桂皮，大火烧开。
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