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日期: 2022-08-09 | 來源: | 有0人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小 中 大
3、鍋中放油，加幹辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。
4、入豬蹄繼續翻炒，加老抽、陳醋和適量鹽調味，添水沒過豬蹄。
醬香排骨
食材：肋排壹斤、豆瓣醬20g、醬油30ml、花雕酒200ml、蛋黃壹個、生粉30g、姜3片、蒜瓣10枚、檸檬汁少許
做法：
1、排骨中加入姜絲，30ml左右的料酒，用手不斷的抓捏排骨，讓其去腥，靜至半小時，然後倒去多余的料酒。之後在排骨中敲入壹個蛋黃，生粉。繼續抓捏均勻，抓均勻的排骨，醃制入味返回搜狐，查看更多
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