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日期: 2022-08-15 | 來源: 搜狐新聞 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
1.將帶皮羊肉切成小塊，放入開水鍋中，焯出血沫後，撈出洗淨待用。
2.另起鍋燒水，放入八角、桂皮、山柰、草果、香葉、白蔻、小茴香、陳皮、當歸、白蘿卜、大蔥和姜塊燒開後。
3.放入羊肉大火煮開，轉小火煮至羊肉軟爛後，撈出來瀝幹水分。
4.起鍋燒油，油溫六成熱時，放入煮好的羊肉，炸至外皮酥脆後，撈出備用。
5.鍋中留少許香底油燒熱，下入羊肉塊、香辣酥和小青椒段翻炒。
6.加入鹽、雞精炒勻後，撒上香菜段即可。
韓式蒜味炸雞
材料：雞腿12個；米酒20毫升姜末鹽巴少許醬汁:醬油20毫升清酒20毫升蒜頭2瓣砂糖10克蜂蜜6毫升太白粉適量胡椒少許鹽巴少許；
做法
1.把姜、胡椒、鹽巴和清酒放入鍋內醃漬30分鍾左右；
2.醃好的雞翅雞腿均勻的裹上太白粉；
3.雞肉劃幾刀後下油鍋炸約10分變金黃色起鍋；
4.醬汁倒入鍋內煮到糖融化(吃辣的朋友可以加入少許的韓式辣醬壹起拌炒)；
5.放入雞肉拌1分鍾就可以起鍋；香甜酥脆的炸雞上桌啰范\廝押榭錘�
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