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日期: 2022-08-16 | 来源: 加西网 | 有10人参与评论 | 专栏: 列治文新闻 | 字体: 小 中 大
（加西网）虽说现在买东西很方便，去超市甚至网购，但是夏天逛农场是乐趣，看到新鲜的瓜果蔬菜摆满各个角落，随便挑自己选，满载而归特别满足，每次去完农场心情都特别愉悦。
每年到这个时候，位于列治文的Richmond Country Farms农场就是自产玉米、蓝莓、草莓、奥肯那根（Okanagan）樱桃和水果上市的季节，尤其是农场的玉米，新鲜饱满，价格还便宜。
今年第一次去农场买玉米是8月的BC Day长周末，当时的价格最便宜，3/$1，装满玉米的拖车就摆在帐篷下，随便大家挑选，工作人员还时不时推来新的一车，替换大家挑的差不多的拖车。
尽管天气很热，但是依然阻挡不了大家挑玉米的热情，买玉米的人最多。
不过，玉米的价格随着购买的人多起来，也水涨船高，现在是2/$1，不过比刚上市的时候更熟一点。
旁边有这种包装好的比较便宜，如果想要新鲜，还是自己去拖车上挑的比较好。
连着3个周末都去买玉米，准备剥粒冷冻起来冬天煲粥、炒菜，或者榨玉米汁，有几个直接冷冻，用来煲排骨汤或玉米炖土鸡，比在超市直接买的冷冻玉米甜很多。（文章后面介绍如何快速剥粒）
入口处大大的招牌，现在是吃蓝莓的季节，本地蓝莓成箱卖。
一箱10磅$23.99，实习蓝莓自由。
看上去还不错，很多人都是成箱买，直接吃、做烘焙、榨果汁，趁着新鲜又便宜赶紧买。
这是小时候在北京常吃到的豆角，售价不便宜，但是真的新鲜，应该是从保鲜库刚拿出来的，上面还有冷凝水呢。豆角好保存，买了两大袋，结账时收款小姐姐还再三确认，真的都要吗？
当然啦，我是拿回家准备做豆角焖面的，怎么吃都吃不够。
做豆角焖面少不了放蒜头，转头就发现新鲜蒜头，别看样子丑丑的，还有很多土在表皮上，但是味道非常好，我是不吃生蒜的，但都能接受这个蒜头的味道，对得起这个价格。
是的，没有看错，$15.99一磅。通常加拿大市场上出售的大蒜都是激光打过的，这也是为什么泡的腊八蒜颜色不是翠绿的。所以这种本地蒜头，没有打过激光的就比较贵。
而且，如果想种蒜苗，用来包馄饨，也要买这种本地土种的蒜。
要说现在物价是真贵，不过冬枣、黄皮果在其他超市也不便宜。
农场的蕃茄品种特别多，但是吃过最好吃的，就是最右侧图片中那个圆圆红红的，很甜，而且皮薄。
如果有喜欢Whole Foods这种小番茄的人，那直接选农场的吧，口感更好，更甜，最重要就是皮薄。
豆角还有一种和四季豆比较像的。
这里还有一种紫色豆角。
奥肯那根（Okanagan）黄油桃，通常黄桃味道浓郁，但比较酸，可以做黄桃罐头，留着冬天没有桃子的时候吃。
黄杏也很新鲜，买了一些准备做糖水杏，没想到直接吃也很甜。
挑了几颗软的直接吃掉，硬一些的做了糖水杏。刮下的杏皮可以做杏子冰粉，用来做饮料。
做法很简单，就是将杏皮放在水中加冰糖煮，开锅后将杏皮捞出扔掉，加入冰粉粉，在雪克杯中倒入糖水杏汁，将冰块和青柠檬一起压碎，加一小瓶养乐多，加满气泡水摇匀，和杏子冰粉混合，夏天喝很清爽，比奶茶店买的好喝多了。
原种番茄（heirloom tomato），彩虹般的色彩，甜美多汁的果肉，为什么这么贵？这类番茄经过特别栽培，是自然授粉。也就是说，把番茄的种子收集起来，种植，然后等待它们长成新的番茄植物。芳香美味，但外皮脆弱，因此很容易被撞伤。这意味着运输和储藏的过程中需要更细心呵护，因而成本也比一般番茄更高，售价也比较贵。
意大利瓜也有黄色和绿色两种，非常新鲜，很嫩。
意大利瓜价格便宜，是农场自产的。
这种黄瓜最适合做小酱瓜，喝粥配着吃挺好的。
这种小黄瓜是不是也是用来做酱瓜的，价格比Dill黄瓜便宜很多。
苦瓜也是嫩嫩的，炎夏多吃“苦，听说对身体好。
豇豆角，这要是会做泡菜的，可以做肉末酸豆角，干饭人的最爱。
茄子也有几种可以选，本地的是带花纹的，没买过，不知道味道和普通茄子有什么差别。
这种长茄子适合做蒸茄泥，天热不想做饭，买几条回去蒸着吃。
这种茄子，有人切成片晾干，冬天炖肉吃，听着就觉得挺好吃，可是不会做饭的就只能停留在想象阶段了。
这是美国知名农场出的桃子，水蜜桃产品号4401，油桃3035，认准这两个产品编号，就不会买错。
辣椒、彩椒，也是摆满整个货架。
这个辣椒算是中等辣度，皮也薄，买了回家炒蛋吃。
说实在的，这些蔬菜名字都看晕了，辣椒、青椒都有这么多品种。
各种香料也很多，九层塔、薄荷、茴香草、香菜、法国香菜、香茅叶等等，什么都有。
菠菜2/$3，樱桃萝卜$0.99/把。
意大利瓜南瓜？这到底是意大利瓜呢，还是南瓜呢？本想买一个回来看看，满足下好奇心，但还是放弃了，怕不会做浪费了。
本地产的台湾圆白菜，水灵灵的。
本地菜花2/$6，个头比往年小些，价格也涨了，不过现在什么都贵，不能和以前比。
第一次知道黄皮西瓜，叫“橘子西瓜”（orange）。
看到裕美西瓜，那其他的西瓜就可以忽略不看了。不会挑西瓜也不会入坑，这个品种的西瓜就是皮薄脆沙瓤，很甜。
如果没有裕美西瓜，这两种西瓜也是知名产品，价格还便宜点儿。
农场里卖的花花草草特别便宜。
小盆的价格在$2.99 -$3.99之间，大一点的不到13元，就是选择不多了，估计都快卖完了。
迷你玫瑰只要$1.49。
这些小绿植全部$3.99。
花盆也在特价，3元左右，挺划算的。
卖爆米花的亭子还在，就是不再现场制作了，都是包装好的，价格也贵了不少。
买了蕃茄、玉米、蒜头、豆角、黄杏，一共花了$52.62，不算便宜，但是现在什么都贵，至少吃个新鲜吧。
快速玉米剥粒小窍门
首选，将玉米煮熟（玉米须是非常好的祛湿产品，煮玉米的时候一起煮，水可以喝，有玉米香还微微甜，好喝的）
将煮熟的玉米从中间一掰两半，然后用剪刀从断面扎进去
轻轻转动（注意不要太大力，小心不要弄伤自己），玉米芯就会裂开
现在就可以整排整排的剥粒了，轻轻松松2分钟一根就剥好了
这样剥下的玉米粒非常完整，胚芽不会掉。然后装入密封袋放进冰箱冷冻，冬天就有得吃啦。
用Vitamix破壁机，加入豆浆和玉米粒打汁，香甜顺滑，冬天暖暖的喝一杯很舒服。大家喜欢可以试试。
Richmond Country Farms- 地点：12900 Steveston Highway, Richmond
- 营业时间：早上9点至晚上8点
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