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日期: 2022-09-05 | 來源: 第壹名廚 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食指南 | 字體: 小 中 大
中秋家宴，6道硬菜少不了，寓意團圓吉祥，端上桌全家誇你是大廚
進入農歷八月，有壹個很重要的節日，就是八月拾伍中秋節。
中秋節又叫祭月節、仲秋節、團圓節等等，與春節、清明節、端午節並稱為我國肆大傳統節日。
中秋節月兒圓，以“月之圓”寓意“人之團圓”，很多人平時工作都在外地，逢年過節回來壹趟不容易，所以中秋家宴壹定要用心准備，既能滿足全家老小的口味，又能讓家人感到濃濃的情誼。
今天給大家分享6道中秋家宴必備的硬菜，端上桌倍兒有面，全家老小都愛吃！壹、大盤雞——大吉大利
1、准備壹只雞，處理幹淨後把雞脖切斷，雞肉切成小塊，再次清洗幹淨，控水備用。
兩個土豆，削皮後切成滾刀塊。兩個青椒、壹個紅椒，切成滾刀塊，半個洋蔥切成片，生姜切成姜片，壹把大蒜切成小段。
再准備點大料、花椒、八角、山楂、草果、紅幹椒、香葉、桂皮，放在壹起備用。
2、起鍋開火，鍋熱後加入壹勺食用油，放入幾粒冰糖炒化，然後倒入大料，炒出香味後，放兩勺豆瓣醬，翻炒出紅油即可。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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