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日期: 2022-09-05 | 來源: 第壹名廚 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食指南 | 字體: 小 中 大
准備壹小把黃花菜，放入水盆中浸泡；少許大棗和枸杞，倒入清水泡開備用。
大蔥切成段，生姜切成姜片，放在壹起，再放入幾粒花椒和兩粒八角備用。
2、起鍋燒水，放入甲魚，加入適量料酒去腥，大火煮兩分鍾，撈出放入砂鍋中備用。
3、另起鍋添入少許食用油，倒入蔥姜和大料爆香，添入適量的清水，加入食鹽、胡椒粉、白糖各適量，攪拌化開調料。
水開後，倒入提前備好的100克伍花肉，大火煮壹分鍾，即可關火起鍋，倒入砂鍋中，蓋上鍋蓋，改中火燉20分鍾。
4、燉好之後後，掀開鍋蓋，加入黃花菜和大棗，繼續燉5分鍾後關火，淋少許香油，再把煮好的甲魚湯盛入湯盆中，最後撒上枸杞子和幾朵香菜，即可上桌食用。
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（第壹名廚編輯：明明）- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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