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日期: 2022-09-24 | 来源: 凤凰网健康 | 有6人参与评论 | 专栏: 日常保健 | 字体: 小 中 大
哈佛大学研究发现，无需节食，仅少吃蛋白质，足以对抗肥胖和糖尿病
代谢综合征，是一组会增加心血管疾病、中风和糖尿病风险的疾病，包括高血压、高血糖、中心性肥胖和胆固醇水平异常。
近几年来，禁食成了科学界的新宠，禁食已被证明可以减肥和延长动物寿命，事实上，越来越多的研究表明，禁食有许多健康益处，改善代谢健康，预防或延缓年龄增长带来的疾病，甚至可以减缓肿瘤的生长。
但是，禁食往往需要很长的周期，另一方面，禁食者无法忍受饥饿感，导致很多人无法坚持下来。
近日，美国哈佛医学院、巴西圣保罗大学、丹麦哥本哈根大学的研究人员在" Nutrients "期刊上发表了一篇题为" Dietary Protein Restriction Improves Metabolic Dysfunction in Patients with Metabolic Syndrome in a Randomized，Controlled Trial "的研究论文。
该研究显示，无需节食，仅仅减少蛋白质摄入量，与限制热量饮食组在降低血糖、减轻体重、控制血压等方面达到了相似的结果。结果表明，蛋白质限制可能是导致饮食限制已知益处的关键因素之一，并且这种饮食模式更容易遵循。
在该研究中，研究人员对21名患有代谢综合征的住院患者进行了为期27天的分析，年龄在2-60岁之间，BMI在28-40之间的男性和女性。参与者被提供不同的饮食，包括热量限制和限制蛋白质组。
其中，限制热量组是每天限制了25%热量的常规饮食，50%碳水、20%蛋白质和30%脂肪，平均每天总热量为6000KJ。蛋白质限制饮食是将蛋白质摄入量限制一半，60%碳水、30%脂肪和10%蛋白质，平均每天总热量为8400KJ。
通过使用间接量热法测量了参与者实验前后的生化和人体测量，研究人员分析了蛋白质和卡路里限制饮食对代谢综合征的影响。
同时，参与者在27天内不进行超出日常生活的体育锻炼，以避免锻炼对代谢控制的影响。
总的来讲，热量限制组和限制蛋白质组均因体脂减少而体重减轻，代谢综合征症状均得到改善。
经过27天的实验，研究发现，两组在降低血糖、减轻体重、控制血压以及降低甘油三酯和胆固醇水平方面的结果相似，并且都改善了胰岛素敏感性。
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