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日期: 2022-09-24 | 來源: 鳳凰網健康 | 有6人參與評論 | 專欄: 日常保健 | 字體: 小 中 大
哈佛大學研究發現，無需節食，僅少吃蛋白質，足以對抗肥胖和糖尿病
代謝綜合征，是壹組會增加心血管疾病、中風和糖尿病風險的疾病，包括高血壓、高血糖、中心性肥胖和膽固醇水平異常。
近幾年來，禁食成了科學界的新寵，禁食已被證明可以減肥和延長動物壽命，事實上，越來越多的研究表明，禁食有許多健康益處，改善代謝健康，預防或延緩年齡增長帶來的疾病，甚至可以減緩腫瘤的生長。
但是，禁食往往需要很長的周期，另壹方面，禁食者無法忍受饑餓感，導致很多人無法堅持下來。
近日，美國哈佛醫學院、巴西聖保羅大學、丹麥哥本哈根大學的研究人員在" Nutrients "期刊上發表了壹篇題為" Dietary Protein Restriction Improves Metabolic Dysfunction in Patients with Metabolic Syndrome in a Randomized，Controlled Trial "的研究論文。
該研究顯示，無需節食，僅僅減少蛋白質攝入量，與限制熱量飲食組在降低血糖、減輕體重、控制血壓等方面達到了相似的結果。結果表明，蛋白質限制可能是導致飲食限制已知益處的關鍵因素之壹，並且這種飲食模式更容易遵循。
在該研究中，研究人員對21名患有代謝綜合征的住院患者進行了為期27天的分析，年齡在2-60歲之間，BMI在28-40之間的男性和女性。參與者被提供不同的飲食，包括熱量限制和限制蛋白質組。
其中，限制熱量組是每天限制了25%熱量的常規飲食，50%碳水、20%蛋白質和30%脂肪，平均每天總熱量為6000KJ。蛋白質限制飲食是將蛋白質攝入量限制壹半，60%碳水、30%脂肪和10%蛋白質，平均每天總熱量為8400KJ。
通過使用間接量熱法測量了參與者實驗前後的生化和人體測量，研究人員分析了蛋白質和卡路裡限制飲食對代謝綜合征的影響。
同時，參與者在27天內不進行超出日常生活的體育鍛煉，以避免鍛煉對代謝控制的影響。
總的來講，熱量限制組和限制蛋白質組均因體脂減少而體重減輕，代謝綜合征症狀均得到改善。
經過27天的實驗，研究發現，兩組在降低血糖、減輕體重、控制血壓以及降低甘油叁酯和膽固醇水平方面的結果相似，並且都改善了胰島素敏感性。
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