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日期: 2022-10-01 | 來源: 加西網 | 有7人參與評論 | 專欄: 日常保健 | 字體: 小 中 大
（加西網綜合）加拿大出產的藍莓，長期以來被人們稱為“超級食品”，最新又解鎖壹個新功能！
最新研究發現，每天吃野生藍莓可以扭轉老年人的認知能力下降，每天食用可促進整體大腦健康。
北卡羅來納大學的研究人員發現，已經患有明顯認知問題的美國老人可以從每天吃這種水果中受益匪淺。在許多情況下，他們的大腦健康達到了和沒有已知認知能力下降歷史的人相同的水平。
目前，像癡呆症這樣的疾病還沒有已知的治療方法，也沒有發現可靠的治療方法來減緩其進展。這項研究的結果有可能是開創性的發現，表明這種簡單的水果有可能做到經過幾拾年的醫學研究都開發出來的藥品所不能做到的療效。
藍莓長期以來壹直被稱為 "超級食品"，它的抗氧化特性和眾多其他維生素和礦物質和大腦健康、減少心髒病和癌症風險以及其他健康益處有關聯。
研究人員本月早些時候在《營養神經科學》上發表了這項研究結果，研究收集了86名年齡在65至80歲之間的老年人的數據。
這組人都自我報告了認知問題。另外還招募了43名在同壹年齡段沒有報告大腦問題的人作為對照組。
在研究開始時，經過初步篩選以確定認知功能後，參與者被分成兩組--壹組在飲食中添加野生藍莓粉，另壹組是安慰劑。
領導這項研究的聯合國大學心理學和神經科學副教授卡羅爾-謝瑟姆博士表示這項研究特別使用了緬因州的野生藍莓。
漿果中的植物化學成分對皮膚癌、害蟲和東北部嚴酷環境中其他元素的防御能力。
因此，這些植物化學物含有豐富的化學物質，對人的認知健康很有幫助。植物化學物質是植物中的化合物，可以保護植物免受環境壓力、真菌、細菌和病毒的影響。
在NRI這裡進行的研究表明，野生藍莓特有的植物化學物質對大腦健康很重要。
參與者每天把粉末混入食物當中。六個月後，再次進行了認知健康的篩選。
研究人員發現，那些每天食用藍莓的人在六個月後，其心理處理速度大大恢復，和報告沒有認知能力下降的對照組相同。
處理速度是指大腦能夠存儲和回憶信息的能力，這是所有大腦功能的關鍵，其得到改善顯示了大腦健康的整體跳躍。
雖然這項研究規模相對較小，但研究團隊希望是找到了影響數百萬美國人認知問題的自然解決方案。
野生藍莓可以在北美各地許多雜貨店的冷凍水果區都能買到。
如果找不到野生藍莓，專家也推薦推薦任何藍色的水果，如其他藍莓、紫葡萄或黑莓，以獲得更小的認知健康提升。
日常飲食中，也可以食用藍莓，每天把大約兩杯藍莓混入冰沙中。
（網絡）
如果可能的話，建議希望保持大腦處於最佳狀態的普通人每天把漿果納入他們的飲食中，即使每日攝入量很小也會有效果。
同時，食用野生藍莓沒有任何副作用。
REF:
https://www.dailymail.co.uk/health/article-11235835/Eatin...- 溫哥華網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
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