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日期: 2022-10-14 | 来源: 加西网 | 有2人参与评论 | 专栏: 吃喝玩乐温哥华 | 字体: 小 中 大
(加西网)要知道,每个人在自己的城市,或许都知道那么几个“宝藏餐厅”,可能很不起眼,但一定是有独特味道的。。。
图源:@Green & Oak Malaysian Restaurant/Facebook
Baoguette Vietnamese Bistro 越南餐厅
这家越南餐厅位于Kerrisdale,自90年代起就是一个繁荣的商业区。如今,在这里汇聚很多传统本地商店和新式精品店,以及迷人的咖啡馆,餐馆和有机农产品市场。
餐厅的名字Baoguette,就是法国长棍面包的意思。不用多说,来这里一定要尝越南法包(Bánhmì)。
越南法包使用的面包,是改良过的法棍面包。与口感偏硬法棍面包相比,更加更松软,也能够放进更多丰富的馅料。
大口咬下外脆内软的面包,里面是厚实的肉片和火腿,爽脆黄瓜、酸甜的萝卜条还有香菜调味,喜欢吃辣还能夹上辣椒圈,伴随咸香酱汁,口感丰富又清爽。
一碗热气腾腾的越南粉(pho),香气四溢的鲜甜的汤汁、柔韧的米粉、细嫩的牛肉、爽口的豆芽菜,不管在哪个季节,都能带来大大的满足感。
餐厅提供多种滋味浓郁的河粉,以牛肉为主的越南粉,可以选择牛肉、牛肚、及牛腱肉等,喜欢吃辣还有辛辣汤可选。
天气好时,吃完饭在周边逛逛,很多特色小店,很好逛。- 地址:2114 W 41st Ave, Vancouver
- 营业时间:上午11点至晚上9点
- 电话: (778) 379-1494
Shoom Restaurant 雅苑食府
雅苑食府位于温哥华东区Fraser街,是一家粤式风味的餐厅,人非常多。
这家餐厅的“鲜蚬蒸水蛋”还是获食评人大奖的首本名菜。
餐厅有各种口味的日本果酒,酒精浓度不高,喝起来没有什么负担,配餐饮用很合适。
粤餐厅的老火汤,一定不能少的。
通常,服务员先把汤里面的料捞起,先喝汤,再把汤料配以生抽调制的蘸料食用。餐前来一碗,口感很顺,很舒服。
特式咖哩蟹是餐厅的招牌菜,咖喱的浓香包裹着螃蟹的鲜香,余味绵长让人食欲大增。
更喜欢包裹在螃蟹外面的酱汁,入口非常细腻,有点儿像炒的嫩嫩的鸡蛋,又好像有点儿金沙蟹咸蛋黄沙沙的口感,厚实饱满的蟹肉,一丝丝的,肉质Q中带甜,融合了咖喱特有的香气和蟹肉的鲜,还有配料的芳香,允指回味,大快朵颐。
潮州小炒皇是广东潮州地区传统名菜,清爽,味道鲜美。
主要食材就三样,芋头丝、面条鱼和彩椒,颜色鲜亮,口味清淡,口感咸鲜,和啤酒特别搭,也可以搭配日本果酒。
餐后甜点可以选糖水或者芒果布丁。
整体来讲,可以给4星,价格不算便宜。
Shoom Restaurant 雅苑食府- 地址:6555 Fraser St, Vancouver
- 营业时间: 周日至周四 下午4点至晚上9点;周五及周六 下午4点至晚上10点
- 电话:(604) 568-7797
Green & Oak Malaysian Resturant 马来西亚餐厅
Green & Oak 马来西亚餐厅位于本拿比Hastings街,餐厅门脸并不显眼,虽说临街,但也只是一不小心就走过的小店。
这家马来餐厅朋友推荐了几次,就来探个店,尝尝味道。
这是一家家庭式餐厅,主要供应马来西亚和东南亚美食,有叻沙(Laksa)、马来薄饼、星洲炒米粉以及海南鸡饭等。
点了一个海鲜叻沙,这是马来西亚标志性料理。
通常来讲,我判断一家马来餐厅是否正宗的标准,就是叻沙做得好不好吃。
叻沙在东南亚不同的国家和地区,做法和特色都会不同,但是基本的原料是相同的,最大的特色是使用加了椰奶的咖哩汤头,味道较为浓郁。
Green & Oak的海鲜叻沙没有加椰奶,汤底显得不那么不浓郁有些寡淡,而且比较咸。虾膏的味道也不明显,总之不推荐。
海南鸡饭是另一道普遍流行于东南亚的特色菜肴,鸡肉皮黄脆,肉质细嫩,用鸡肉蘸着用蒜蓉、姜末、葱、盐加香油制成的味碟吃,配一碗用鸡油、鸡汤煮的油饭。油饭还不错,粒粒分明,包裹着一层鸡油的光泽,米饭里能吃出浓香的鸡油和淡淡的姜蒜味。
餐厅家庭气氛很浓,虽然餐厅不大,但还专门留了一张桌子的位置给小朋友玩。很多客人一看就是常客,都是一家大小一起来,和老板也很熟的样子。
整体来讲,海南鸡饭比叻沙好,但是如果不顺路,特意跑来吃一次也不必。
Green & Oak Malaysian Restaurant- 地址:3760 Hastings St, Burnaby
- 营业时间: 周日至周四 上午11点至晚上9点;周五及周六 上午11点至晚上10点(周二休息)
- 电话:(778) 589-2668
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