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日期: 2022-10-15 | 來源: 第壹名廚 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食指南 | 字體: 小 中 大
10.鎮江鍋蓋面
鍋蓋面是江蘇省鎮江市的地方特色傳統美食，面條軟硬適中，柔韌性好，可謂是老少皆宜的壹種面食。
鍋蓋面又叫“跳面”，就是把揉成的面團放在案板上，有操作人坐在竹杠的壹頭，另壹頭固定在案板上，上下顛跳，猶如跳舞和雜技壹般，把面團反復擠壓成薄壹些面皮，再用刀切成面條即可。
鍋蓋面的營養比較豐富，面條入味易消化和吸收，配上10多種佐料的秘制醬油汁，味道非常鮮美，深受當地百姓的喜愛。
好了，今天給大家分享的全國聞名10大面條，看看你吃過哪幾種？又有哪壹款面條能代表你的家鄉，其實比較好吃的面條還有很多種，有的也不在拾大名面之中，比如陝西還有蘸水面，褲帶面，安徽太和拌面，重慶小面等等。
在這麼多面條裡面，你最喜歡吃哪壹碗呢？歡迎在評論區裡留言！感謝您的支持，我們下期再見。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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