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日期: 2022-10-16 | 來源: INS優選 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
“因為受到了別人親切的對待，所以也想親切地對待別人。”
04
為了延續這些溫暖，初醬決定通過有溫度的料理和人情，傳遞善意。
她說：“我在很多地方遇到過很多事情，他們對我很友善。我認為應該把我今生收到的這種恩情，回報給周圍的人。這是壹個機會。”
邁過60歲大關之後，62歲的初醬開始向周邊的人售賣自己烹飪的家常菜和甜點。“我會把自制的配菜放在壹個紙板盒裡賣了。像芋頭，肉桂金槍魚，海帶，煎煮食品等自制小菜每盒售價200日元。”
有時候，為了讓壹些窮人吃上壹口飽飯，她還會招呼他們到家裡來用餐。
後來，初醬做的配菜越來越受歡迎，生意越來越火爆，有人索性提議，“加上味增飯你就可以開店啦”。
初醬壹想，是個好提議。於是，她花費了180萬日元，將自家的廢棄倉房進行改造。「はっちゃんショップ」（初醬小店）就此誕生。
由於當地老齡化特別嚴重，居住的多是壹些孩子外出打工、家裡無依無靠、孤苦伶仃的老年人，所以初醬決定，將價格定為500日元，以便大家都能享受到美味的食物。這壹定價，壹直持續了25年。
哪怕知道食堂壹直處於虧損的狀態，甚至還要倒貼積蓄和養老金維持運營，初醬依然倔強地說，“絕對不提價，到死為止”。
不為金錢，不畏辛苦，別人的喜悅是自己最大的幸福。這是初醬誓死不渝的人生信條。
餐飲業的人都知道，運營壹間餐廳有多麼的辛苦，更何況初醬此時已是花甲之年。但她還是憑靠壹己之力，支撐著這間承載著理想與人間溫暖的小食堂。
菜品越多，意味著每天都需要大量的時間和精力做准備。為此，初醬必須早上6點起床，趕在中午11:30營業前，將所有菜品烹制好。
每天醒來，初醬都會給自己加油打氣：“初醬今天也要加油哦！”
為了讓大家吃得健康，營養均衡，哪怕有壹陣子日本的蔬菜漲價到100日元，初醬依然每餐不落地全心准備。
客人們也從來不辜負初醬的心意，幾乎每次都能將食物壹掃而光。
很多時候，愛，通過食物來表達，最為直接和有力。
初醬的善良舉動，感染了很多人，不少朋友壹有空就會來食堂無償幫忙。他們說，“為了初醬，怎麼可以領工資呢”。
這間小小的改造倉房，不僅是壹個吃飯的地方，對大家來說，這兒更是遠離繁雜世間的精神棲息之地。叁伍好友小聚，聊聊人生，談天說地。胃和心，都被填滿了。
在食堂的櫃子上，擺放著壹張桐生市人氣第1的“表彰狀”，是大家對初醬食堂的信任與肯定；
這頂畫著初醬畫像的頭盔，來自壹位泰國的友人來采訪初醬後，贈與初醬的禮物；
在食堂的牆上，還掛滿了初醬當年“修學旅行”、與朋友相聚的點點滴滴，那是她熱愛生活的見證。
“錢什麼的不重要啊，我是為了讓大家開心才開的食堂。現在，是我人生中最幸福的時光。”
05
距離《加油吧！窮人》節目播出已將近拾年，如今87歲的初醬，依然守護著這間小店。受疫情影響，食堂停業了2個月。初醬說，再次開業後，客流量較原來少了壹半。
當被問到，“開這家店鋪想持續到何時，有什麼目標”的時候，初醬依然瀟灑而又堅定地回答說：“我不知道呢，根據壽命吧。我的人生，現在非常棒。”
除了節假日和周日之外，初醬依然每天堅持營業。切菜、削土豆、炒面、煎魚……樣樣都不馬虎。
你能想象嗎？壹位年近九拾的老奶奶，每天早上醒來的第壹件“公事”，是拍打自己的臉，讓自己振作起來，然後大聲地說，“我會努力的！”
因為自己淋過雨，所以總想給別人撐把傘。
從困境中走出來的人，對身處“雨中”的人往往更能感同身受，仿佛是看到了曾經弱小無助的自己。歷經艱難的初醬，如今目光依舊篤定，她始終相信希望的力量，始終堅定著自己的人生信條。
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