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日期: 2022-10-17 | 來源: Vista看天下 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
“當我接過服務員遞過來的菜單，仿佛接過了壹本字典。”
而從宏觀角度來說，不同分店裡的菜色幾乎毫無相似之處，可謂把差異化做到了極致。
哪怕在同壹個城市裡，如果xx路這家的招牌是辣椒炒肉和川香肚絲；
那麼xx大學旁邊那家的熱門必點就是螞蟻上樹。
如果強行要按菜品給上島大排檔咖啡店分類，大致可以分為叁種類型。
當然這分類並不嚴謹，只是方便大家理解，畢竟每壹家上島咖啡都是兼容並包的。
第壹種是飯菜型。
以各類炒菜為主，除了裝潢還保留這壹些老舊歐式的氣質，其余跟你家樓下的中餐館子沒啥區別。
比如下面這家位於某贰線城市的上島咖啡。從名稱上似乎還能看出身為老牌咖啡店的昔日輝煌，以及老板對於餐飲文化交流的美好願景。
“老字號，專營西餐10年。”
結果壹看招牌菜品——椒香羊排、爽爆鱔魚、板栗紅燒肉……
這波屬實是掩耳盜鈴了，好在顧客們似乎不太在乎。
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