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日期: 2022-10-18 | 來源: 上觀新聞 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食新聞 | 字體: 小 中 大
秋風乍起，秋意漸濃，柘林的壹草壹木，壹蔬壹果，披了上油畫般的色彩。在淡淡的桂花飄香中，各類鄉間美食映季登場,每壹種都讓人垂涎欲滴。今天，就跟著小編壹同去看看吧!
第壹道美味！烘番薯~
秋天，是豐收的季節，連空氣中似乎都浸染著甜蜜，伴隨著絲絲涼意，這個季節，最讓人心生向往的美食，壹定有它的名字！烘番薯！
迎著秋日的微風，叁橋村的曹惠芳阿姨正在田邊勞作，奮力將生長在地裡的番薯翻出地面。
提起地瓜，抖落泥土，帶著新鮮田園氣息的紅薯便呈現在眼前，顏色鮮亮，惹人喜愛。
村民 曹惠芳：“這是我收的第叁波番薯了，今年番薯長得好，個頭均勻，收成不錯，壹回會給鄰居也分壹些，讓大家都高興高興。”
埋在灶膛裡的烤番薯絕對會勾起很多人的兒時記憶。趁著灶膛裡柴禾的余燼還旺著，將番薯埋進去煨好。大約壹個小時，從爐灰中扒出透著柴火香與甜味的番薯，剝開焦皮，露出黃澄澄的瓤兒，誘人的香味和蒸汽壹塊噴薄而出，讓人垂涎。雙手捧食，壹邊暖手、壹邊品嘗，輕咬壹口，酥軟香甜，滿口都是幸福的味道。
第贰道美味！柿子~
“味過華林芳蒂，色兼陽井沈朱。輕勻絳蠟裹團酥，不比人間甘露。”金燦燦的柿子在枝頭搖曳，似流火懸空，給柘林的秋天塗上壹抹絢麗顏色。
村民曹粉華阿姨家的兩顆柿子樹已上了年頭，沉甸甸的果實壓彎了枝條，伸手就能摘到。
“今年台風少，大雨也少，柿子大豐收，真的很開心”，曹粉華阿姨熟練地用手捏住果柄壹轉就摘下了壹個柿子，輕輕壹掰，香甜的果肉就破皮綻開，吮壹口，滿口的蜜汁和果凍似的果肉便滑入口中，令人欲罷不能。
第叁道美味！板栗~
如果說柿子、番薯都是大家常見的美食，那麼不在炒鍋裡而是長在樹上的板栗，您見過嗎！
“尖尖毛刺綻鋒芒，孕果茸茸內裡藏；碧樹迎風搖綠浪，青枝翠葉蕩波芳。”
在村民王元龍老伯家前的院子裡，壹棵近5米高的大樹拾分惹眼，郁郁蔥蔥的葉片中，隱藏著壹顆顆帶刺的“毛球”，大部分人壹眼望去都不知道是什麼果實，這就是我們常吃的板栗。
板栗樹枝上碩大飽滿的栗子已經自然開裂，裡面的果實呼之欲出，等待著摘取。而摘取板栗也是壹項技術活，板栗殼上的刺拾分尖銳，壹不小心便可扎破皮膚。王元龍老伯小心避開銳刺，熟練地用手捏住果柄，輕輕壹抖，果實便從果殼裡脫離，很快，壹個個栗子就把盤子裝滿了。
“拾裡八鄉，就我家這棵栗子樹長的最好，家裡的老人和孩子都很愛吃栗子。”王元龍自豪的說，他表示，原先想將這棵長在菜地裡的栗子樹移走，但現在栗子樹已經不多見了，想想還是保留了下來，給村裡的小朋友們看看，栗子是怎麼長出來的。
除了我們常吃的糖炒栗子、板栗燒雞，還能和米飯壹起蒸煮做成栗子飯，與香腸、排骨壹同蒸煮，更是別有壹番風味。
栗子正飄香，柿子正當紅
不負韶華，不負金秋
趕緊約上叁伍好友
來柘林體驗鄉間野趣
品嘗鄉間美味吧
賞味之旅固然美好
但也請各位做好疫情防控措施
“叁件套”、“伍還要”不能忘
主動參與核酸篩查
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