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_NEWSDATE: 2022-10-24 | News by: 素菜大全 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食小厨 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
3.刚下锅的时候先不要大幅度搅动，慢慢炸定型以后，咱们再搅动它，缓缓地搅动，这样搅动是为了让花生米受热均匀，炸出来的花生米成熟程度是一样的，慢慢炸，不要心急。
4.炸到锅里有这种噼里啪啦声音的时候，再炸上一会儿，油温稍微升高一点，可以听一下这个声音，感觉就是这种比较酥脆的声音，然后表面有些发黄，这就可以了，全部控油捞出来。
5.另一个锅里加入多半碗的水，然后加入糖和水的比例是1:1，或者糖多一点也可以，开大火烧开，烧开以后转中小火，慢慢地熬，一直熬到这种挂霜的状态。
6.然后把花生米倒进去，加入少许的盐，五香粉，多一点的孜然粉，再加入辣椒面，细的辣椒面，再关火，给它翻拌均匀，一直翻炒到粒粒分明的状态就可以了，还可以再加点白芝麻，我忘记了，炒完才发现。
7.咱们的怪味花生米就做好了，香甜酥脆又好吃- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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