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日期: 2022-11-06 | 来源: insdaily | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
定位高端的金钱豹自助/图源北京新闻
让它迅速成为人们眼中“高级餐厅”的代名词。
最火的时候，说是“一位难求”也不夸张。为了能吃上一次“金钱豹”，人们甘愿在门口排队几个小时，或者提前几天就开始预约。
那时候，“我昨天去金钱豹吃饭了”，是可以在同学面前炫耀好几天的事情。
2010年，金钱豹在中国开设的门店数量已经达到18家，并创下了年营业额9亿美元的成绩。
每年，约有500万名食客来这里吃自助餐，足以见其受欢迎程度。
儿时对自助餐的印象：山珍海味，应有尽有/《千与千寻》
“吃回本”是许多人来到高档自助餐厅的终极目标，从当时数量繁多的“金钱豹攻略”中可见一斑：
法式鹅肝必须吃；牛排品质好尽量多吃；冰淇淋是哈根达斯的，吃了就是赚了……
除了金钱豹，还有许多自助餐厅的攻略曾在网络上广为流传、或被人们口口相传，记录着它们那时的辉煌。
比如，必胜客在90年代推出的风靡一时的“自助沙拉吧”，32元给一个盘子，能堆多少全凭本事。
这一度成为自助餐江湖上的传说，有许多人特意为了挑战“堆沙拉”而来，拿出数学考试的认真程度“建设”一座沙拉塔。
给我一个小碗，还你一个奇迹/央视网
后来必胜客取消了“自助沙拉吧”，相传是因为成本问题。
还有在全国遍地开花的比格比萨、好伦哥披萨、汉釜宫烤肉、蚝英雄……都曾作为红极一时的连锁自助店，成为家庭聚餐或同学聚会、过生日的打卡圣地。
它们种类丰富的菜品，很好地解决了同行人之间的口味分歧——
年轻人喜欢大鱼大肉，老年人偏爱清淡口味，小孩子最喜甜食，每个人都能在其中收获自己的味蕾满足。
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